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4,0 (1)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Hähnchenfilet

2-3 EL Sojasoße

1 (ca. 500 g) Blumenkohl

250 g Möhren

2 Stangen Porree (Lauch)

2 rote Chilischoten

3 EL Öl

0,1 l Brühe

gemahlener Koriander

Salz

Pfeffer

Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Mit 2 Esslöffel Sojasoße beträufeln und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. Röschen in dicke Scheiben schneiden. Möhren schälen, waschen und in Stifte schneiden. Porree putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Chili waschen, längs aufschneiden, entkernen und in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 5 Minuten braten, herausnehmen und warm stellen. Gemüse im Bratfett andünsten. Brühe und Chiliringe zufügen, aufkochen und ca. 5 Minuten garen. Fleisch zufügen und miterhitzen. Mit Koriander, Sojasoße, Salz und Pfeffer würzen. Mit Petersilie garnieren

Geschirr: Pillivuyt

Besteck: R&B

Nährwerte

Pro Person

330 kcal
29 g Eiweiß
20 g Fett
8 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Kohl Blumenkohl Geflügel Fleisch Porree Hauptgerichte

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