Blumenkohlauflauf mit Hähnchenfilet

Lecker

Blumenkohlauflauf mit Hähnchenfilet Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

Hähnchenfilet mit Pflaumensoße

25 Min.

07. August 2026

Hähnchenfilet mit süß-scharfem Erdnuss-Coleslaw

Coleslaw kann mehr als klassisch. Mit cremigem Erdnuss-Dressing und einer feinen Schärfe wird aus dem Krautsalat die perfekte Begleitung für saftiges Hähnchenfilet.

30 Min.

15. Juni 2026

Quesadilla de Pollo

Knusprige Tortillas werden mit würzigem Hähnchen, Röstpaprika, Mais und geschmolzenem Käse gefüllt und goldbraun gebacken. Dazu ein cremiger Avocado-Dip – einfacher lässt sich gute Laune kaum servieren!

5,0

20 Min.

01. Februar 2026

Honig-Ofenhähnchen mit Kräuter-Gnocchi

Knuspriges Parmesan-Hähnchen frisch aus dem Ofen, dazu goldene Kräuter-Gnocchi und ein bunter Rote-Bete-Salat – dieses Trio bringt Abwechslung und richtig viel Geschmack auf den Wochenendtisch!

75 Min.

Crispy Honig-Hähnchen

25 Min.

16. März 2026

Schnitzelstreifen mit Kräuterpanade

Knusprig panierte Schnitzelstreifen bekommen hier durch frische Kräuter ein kleines Frühlings‑Upgrade. Dazu etwas Leichtes auf dem Teller – und schon wird aus dem Klassiker ein richtig rundes Saisongericht.

50 Min.

3,2/5 (10)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Blumenkohl
Salz
4 Hähnchenfilets (à ca. 150 g)
2 EL Öl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Pck. (500 g) stückige Tomaten
Pfeffer
1-2 TL Kräuter der Provence
2 TL heller Soßenbinder
60 g geriebener Emmentaler-Käse
30 g gehobelte Haselnüsse
nach Belieben frische Kräuter zum Garnieren

Utensilien

Form

Zubereitung

Blumenkohl waschen, putzen und in Röschen teilen. In kochendem Salzwasser 5-6 Minuten vorgaren. Abgießen und abschrecken. Fleisch waschen, trocken tupfen und in 2 Esslöffel heißem Öl in einer Pfanne 1 Minute von jeder Seite anbraten.

Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel würfeln und Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken. Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne glasig dünsten. Tomaten dazugeben, aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.

Soßenbinder einrühren, aufkochen und beiseite stellen. Auflaufform fetten. Den Boden mit etwas Soße bedecken. Blumenkohl und Fleisch in die Form geben und restliche Soße darauf gießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten garen.

Käse und Haselnüsse vermengen und 10 Minuten vor Ende der Garzeit auf den Auflauf geben. Nach Belieben mit frischen Kräuter garnieren.

Nährwerte

Pro Person

415 kcal
49 g Eiweiß
18 g Fett
12 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Geflügel Hähnchenfilet Auflauf Hauptgerichte Blumenkohlauflauf Blumenkohl

15. Oktober 2026

Saftige Low-Carb-Zucchini-Lasagne

Lust auf Lasagne, die herrlich würzig, saftig und schön cheesy ist? Diese Low-Carb-Variante macht dem Klassiker Konkurrenz! Ganz ohne Nudelplatten und mit nur 12 Kohlenhydraten.

4,5

75 Min.

Schnelles Low Carb-Abendessen – nur 3 g Kohlenhydrate pro Portion

3,7

25 Min.

Butterweich & cremig: Spitzkohl-Auflauf mit Käsesoße

4,0

30 Min.

Blumenkohl ist jetzt günstig: Dieser Auflauf macht die ganze Familie satt

4,1

75 Min.

09. November 2026

Alles aus einem Topf: Einfache One Pot-Pasta für die ganze Familie

Wer hat im turbulenten Familienalltag schon Lust, ewig am Herd zu stehen und danach auch noch einen Berg Geschirr abzuspülen? Bei dieser schnellen One Pot-Pasta ist alles herrlich unkompliziert: Pasta, Tomaten und Käse kommen einfach zusammen in einen Topf. Während alles gemütlich vor sich hin köchelt, kannst du dich einfach entspannt um die anderen Dinge des Tages kümmern.

3,9

30 Min.

Top 5 vegane Aufläufe, die du probieren musst!

Glücklichmacher aus dem Ofen: Vegane Aufläufe mit Nudeln, Kartoffeln, Gemüse und cremigen Soßen essen wir gerade besonders gerne. Unsere Top 5-Rezepte von Blumenkohlauflauf bis Lasagne bolognese.