Bratenpanini „genovese“

Name: Bratenpanini „genovese“
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Stück
Ingredients: 1 Ciabatta (à 300 g); 50 g junger Blattspinat; 2 Tomaten; 4 EL Pesto (Glas); 12 Scheiben Spanferkelbraten; 4 Scheiben Fontina (ersatzweise Raclette)

Aus LECKER 10/2018

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Zutaten

1 Ciabatta (à 300 g)
50 g junger Blattspinat
2 Tomaten
4 EL Pesto (Glas)
12 Scheiben Spanferkelbraten
4 Scheiben Fontina (ersatzweise Raclette)

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: 1 Ciabatta (300 g) in 4 Stücke schneiden und waagerecht aufschneiden. 50 g jungen Blattspinat verlesen, waschen und trocken schleudern. 2 Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Untere Brothälften mit 4 EL Pesto (Glas) bestreichen. Spinat, ca. 12 Scheiben Spanferkelbraten, 4 Scheiben Fontina (ersatzweise Raclette) und Tomaten darauflegen, obere Brothälften daraufsetzen. Sandwiches in einer heißen Grillpfanne ca. 2 Minuten von jeder Seite rösten, die Brote dabei von oben beschweren.