Bratnudelpfanne mit Gyros

Gyros in Metaxasauce mit Kartoffeln und Salat - Foto: ShowHeroes

Eines der beliebtesten Gerichte aus griechischen Restaurant kannst du jetzt einfach zu Hause selber machen: Gyros in Metaxasauce!

60 Min.

26. August 2023

Gyros-Rolle „Grünes Wunder“

Hier steckt jede Menge Geschmack drin: Knuspriges Gyrosfleisch, frischer Salat und Gurken-Dip bilden die Füllung für die XXL-Pfannkuchenrolle. Eine geniale Idee fürs Buffet oder als Abendessen für die Familie!

30 Min.

17. November 2022

Gyros-Geschnetzeltes mit Spitzkohl

Nur 25 Minuten trennen dich von dieser würzigen Gyros-Pfanne mit Erbsen und Spitzkohl! In warmem Fladenbrot mit knackigen Gurkenscheiben schmeckt sie einfach genial.

3,8

25 Min.

01. September 2021

Gyros-Spätzle-Auflauf

Zeus und seine ganze Götterbande hätten sicher ihre helle Freude an diesem Schichtwerk aus Nudeln, gebratenem Kohl, pikantem Geschnetzelten und Zwiebelsoße.

4,1

90 Min.

02. Februar 2021

Gyros-Spezial-Auflauf vom Blech

Allein wie das duftet! Pikante Fleischstreifen und Kraut schmurgeln im Ofen unter einer Haube aus Rösti-Ecken und Tsatsikiguss.

3,9

90 Min.

24. Juni 2021

Hackbällchen „Gyros-Art“ mit bunten Tomaten

Heute kocht der Ofen. So bleibt ausreichend Zeit, die Sonne, den Tag, das Leben und zusätzlich würzige Hackbällchen mit bunten Tomaten und Feta zu genießen.

3,8

45 Min.

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Schweinenacken

2 Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

2 TL Gyrosgewürzmischung

4 EL Sonnenblumenöl

500 g Brokkoli

300 g Möhren

300 g Penne Nudeln

Salz

Pfeffer

¼ l Bio-Gemüsebrühe

2 EL Butter oder Margarine

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Zubereitung

Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und Zwiebeln in Streifen und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch mischen, mit Gyrosgewürz und 2 EL Öl marinieren.

Brokkoli in Röschen vom Strunk schneiden und waschen. Möhren schälen, waschen und in Streifen schneiden. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch darin unter Wenden ca. 6 Minuten kräftig braten.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch herausnehmen. Gemüse im Bratfett ca. 4 Minuten anbraten. Brühe angießen, aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln. Nudeln in ein Sieb gießen, gut abtropfen lassen. Gemüse aus der Pfanne nehmen.

2 EL Fett in der Pfanne erhitzen und Nudeln darin unter Wenden ca. 4 Minuten braten. Fleisch und Gemüse zurück in die Pfanne geben, unterheben und anrichten.

Nährwerte

Pro Person

590 kcal
26 g Eiweiß
26 g Fett
63 g Kohlenhydrate