Brotauflauf mit Kirschsoße

Name: Brotauflauf mit Kirschsoße
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4-6 Scheiben Vollkornbrot; 4-6 Scheiben Graubrot; 4 Eier; 500 g Magerquark; 1 1/2 (à 200 g) Becher Schlagsahne; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 75 g Zucker; Saft und Schale von 1 unbehandelten Zitrone; 50 g Rosinen; 50 g Haselnussblättchen; 1 Glas (720 ml) Schattenmorellen; 1 EL Speisestärke; Zitronenmelisse zum Verzieren

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

4-6 Scheiben Vollkornbrot
4-6 Scheiben Graubrot
4 Eier
500 g Magerquark
1 1/2 (à 200 g) Becher Schlagsahne
1 Päckchen Vanillin-Zucker
75 g Zucker
Saft und Schale von 1 unbehandelten Zitrone
50 g Rosinen
50 g Haselnussblättchen
1 Glas (720 ml) Schattenmorellen
1 EL Speisestärke
Zitronenmelisse zum Verzieren

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Brotscheiben halbieren. Eier, Quark, Sahne, Vanillin-Zucker, 50 g Zucker, Zitronenschale und -saft glatt rühren. 2/3 der Quarkmasse in eine Auflaufform geben. Brotscheiben daraufschichten.
2.: Hälfte der Rosinen und Haselnussblättchen über das Brot streuen. Restliche Quarkmasse darüber verteilen. Mit den übrigen Nüssen und Rosinen bestreuen. Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen.
3.: In der Zwischenzeit Kirschen und Saft pürieren, aufkochen. Stärke mit wenig kaltem Wasser glatt rühren und die Soße damit binden. Mit restlichem Zucker abschmecken. Brotauflauf mit Zitronenmelisse verzieren.
4.: Kirschsoße extra reichen.