Brotigel

Name: Brotigel
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 40 Spieße (8–10 Personen):
Ingredients: 1 Glas (180 g) Cornichons; 300 g Mini-Mozzarellakugeln; 200 g Oliven (z. B. grüne und schwarze); 250 g Hartkäse (z. B. Comté); 100 g getrocknete Feigen; 250 g Kirschtomaten; 200 g Weintrauben; 300 g Honig- oder Cantaloupe-Melone; 150 g gekochter Schinken in dünnen Scheiben; 150 g Parmaschinken; 1 (ca. 1,5 kg) großer Brotlaib; 30–40 lange Holzspieße; Masking-Tape

Aus kochen & genießen 2/2014

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Zutaten

1 Glas (180 g) Cornichons
300 g Mini-Mozzarellakugeln
200 g Oliven (z. B. grüne und schwarze)
250 g Hartkäse (z. B. Comté)
100 g getrocknete Feigen
250 g Kirschtomaten
200 g Weintrauben
300 g Honig- oder Cantaloupe-Melone
150 g gekochter Schinken in dünnen Scheiben
150 g Parmaschinken
1 (ca. 1,5 kg) großer Brotlaib
30–40 lange Holzspieße
Masking-Tape

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: Cornichons, Mozzarella und Oliven abtropfen lassen. Hartkäse würfeln. Feigen vierteln. Tomaten und Trauben waschen. Melone entkernen, schälen und würfeln.
2.: Vorbereitete Zutaten und Schinken nach Belieben auf Spieße stecken. Vom Brot ca. 1⁄3 abschneiden. Brot aufstellen, Spieße hineinstecken.