Chiapudding mit Bananen-Zimt-Eis

Name: Chiapudding mit Bananen-Zimt-Eis
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Bananen; 400 ml Milch; 200 ml Milch; 4 EL Zucker; 4 EL, gehäuft Chiasamen; etwas Chiasamen; 2 EL Mandelmus; Zimt; 4 Weckgläser

Aus LECKER 9/2016

26.09.2016, 00:00 Uhr

Chiapudding mit Bananen-Zimt-Eis Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Man muss sich auch mal was gönnen! Deswegen gibt's heute zum Fitness-Pudding eine Ladung selbst gemachtes Zimt-Bananeneis.

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3,9 (15)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Wartezeit:
720 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

4 reife Bananen

400 ml Milch

200 ml Milch

4 EL brauner Zucker

4 EL, gehäuft Chiasamen

etwas etwas Chiasamen

2 EL Mandelmus

Zimt

4 Weckgläser (à ca. 370 ml)

Schritt 1

Bananen schälen, in Scheiben schneiden, auf einem mit Folie ausgelegten Teller verteilen, über Nacht einfrieren. 400 ml Milch, 3 EL braunen Zucker und 4 EL Chiasamen in ein Schraubglas füllen, kräftig schütteln. Ca. 12 Stunden im Kühlschrank quellen lassen. In der ersten Stunde immer wieder gut durchschütteln.

Schritt 2

Gefrorene Bananen, 200 ml Milch, Mandelmus, 1 EL braunen Zucker und 1 TL Zimt mit einem leistungsstarken Stabmixer zu einem glatten Eis pürieren. Hälfte des Chiapuddings in vier Gläser verteilen. Sofort Hälfte Eis daraufgeben, dann Rest Pudding und Eis einschichten. Mit etwas Zimt und Chiasamen bestreut sofort servieren.

Nährwerte

Pro Glas

330 kcal
10 g Eiweiß
12 g Fett
44 g Kohlenhydrate