Chiapudding mit Bananen-Zimt-Eis

Man muss sich auch mal was gönnen! Deswegen gibt's heute zum Fitness-Pudding eine Ladung selbst gemachtes Zimt-Bananeneis.

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3,9/5 (15)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Wartezeit:
720 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

4 reife Banane
400 ml Milch
200 ml Milch
4 EL brauner Zucker
4 EL, gehäuft Chiasamen
etwas Chiasamen
2 EL Mandelmus
Zimt

Utensilien

Frischhaltefolie, Glas

Zubereitung

Bananen schälen, in Scheiben schneiden, auf einem mit Folie ausgelegten Teller verteilen, über Nacht einfrieren. 400 ml Milch, 3 EL braunen Zucker und 4 EL Chiasamen in ein Schraubglas füllen, kräftig schütteln. Ca. 12 Stunden im Kühlschrank quellen lassen. In der ersten Stunde immer wieder gut durchschütteln.

Gefrorene Bananen, 200 ml Milch, Mandelmus, 1 EL braunen Zucker und 1 TL Zimt mit einem leistungsstarken Stabmixer zu einem glatten Eis pürieren. Hälfte des Chiapuddings in vier Gläser verteilen. Sofort Hälfte Eis daraufgeben, dann Rest Pudding und Eis einschichten. Mit etwas Zimt und Chiasamen bestreut sofort servieren.

Nährwerte

Pro Glas

383 kcal
11 g Eiweiß
16 g Fett
48 g Kohlenhydrate

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Zutaten Gewürze Zimt Vegetarisch Dessert Banane

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