Zimtwaffel-Eisblumen

Name: Zimtwaffel-Eisblumen Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Stück
Ingredients: 6 Stück (320 g) Weizentortillas (Wraps); 50 g Butter; 1 1/2 TL Zimt; 3 EL Zucker; 1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale; 1 TL pinke Zuckerkristalle; 300 g Stracciatella-Joghurteis; 300 g Pistazien-Joghurteis; 300 g Himbeer-Joghurteis; evtl. Schlagsahne; evtl. Karamellsoße

Lecker

Zimtwaffel-Eisblumen Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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30 Min.

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Wartezeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

6 Stück (320 g) Weizentortillas (Wraps)

50 g Butter

1 ½ TL Zimt

3 EL Zucker

1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale

1 TL pinke Zuckerkristalle

300 g Stracciatella-Joghurteis

300 g Pistazien-Joghurteis

300 g Himbeer-Joghurteis

evtl. Schlagsahne

evtl. Karamellsoße

Zubereitung

Wrap-Ränder rundherum mit einer Schere so einschneiden, dass Blütenblätter entstehen – mal rund, mal etwas spitzer.

Butter schmelzen. 1 TL Zimt, Zucker und Zitronenschale mischen. Wraps mit ca. 40 g flüssiger Butter bepinseln und Zimt-Zucker bestreuen, an die Ränder noch etwas Zimt oder pinke Zuckerstreusel streuen.

6 bauchige, ofenfeste Tassen (à ca. 5 cm Höhe und 10 cm Ø; ca. 250 ml Inhalt ) mit übriger Butter fetten. Blüten-Wraps in die Tassen legen und leicht hineindrücken, dabei überstehende Wrap-Ränder leicht nach außen formen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 170 °C/Umluft: 150 °C) ca. 10 Minuten backen. In den Tassen auskühlen lassen.

Zum Servieren Eiskugeln formen und in den Blütenwaffeln anrichten. Nach Belieben mit Sahne und Karamellsoße toppen.