Crème brûlée-Pfännchen

17.12.2021, 00:00 Uhr

Crème brûlée-Pfännchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Der Dessert-Klassiker in ganz neuer Form und mit gemischten Beeren verfeinert: Crème brûlée aus dem Raclette-Pfännchen ist ein unserer Highlights unter den Rezepten für Raclette-Nachtisch!

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Baiser-Pfännchen

Ein zartes Häubchen aus luftigem Baiser ziert diese süßen Pfännchen. Ein hübsche und zugleich leckere Idee für deinen Raclette-Nachtisch!

5,0

5 Min.

4,4 (22)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

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Zutaten

Portionen

600 g gemischte TK-Beeren

1 Vanilleschote

250 g Sahnequark

250 g Mascarpone

40 g brauner Zucker

4 EL brauner Zucker

2 Eier (Gr. M)

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Zubereitung

Beeren leicht antauen lassen. Vanilleschote einritzen, Mark herauskratzen. Quark, Mascarpone, Vanillemark und 40 g Zucker glatt rühren. Eier unterrühren.

Früchte in den Pfännchen verteilen, Quarkcreme darauf verteilen, mit 4 EL Zucker bestreuen. Unter dem heißen Raclette-Grill 5–6 Minuten überbacken.

Nährwerte

Pro Portion

265 kcal
7 g Eiweiß
18 g Fett
18 g Kohlenhydrate

Lecker

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