Dicke Bohnen in Zwiebel-Senf-Rahm

Lecker

Dicke Bohnen in Zwiebel-Senf-Rahm Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Dicke Bohnen mit Kritharaki

5,0

60 Min.

Dicke Bohnen in Gorgonzolarahm zu Hähnchenfilet

Würziger Käse verfeinert die Soße für die Bohnen, das Hühnchen erhält seinen besonderen Geschmack durch den Baconmantel

4,3

60 Min.

Dicke Bohnen-Räucherlachs-Flan

60 Min.

3,3 (3)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 kg Bohnen

2 mittelgroße Zwiebeln

2 (ca. 250 g) Fleischtomaten

50-75 g Speck

½ Bund Petersilie

4-5 Stiel(e) Bohnenkraut

3 EL Öl, 150 g Schlagsahne

1 TL Brühe

4 (à 200 g) Schweinekoteletts

Salz, weißer Pfeffer

2-3 TL mittelscharfer Senf

evtl. Kräuter zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Dicke Bohnen enthülsen und waschen. Zwiebeln schälen und in feine Spalten schneiden. Tomaten waschen, grob zerkleinern. Speck fein würfeln. Kräuter waschen. Petersilie abzupfen, hacken

1 EL Öl im weiten Topf erhitzen. Speck darin knusprig auslassen. Zwiebeln kurz mitbraten, Bohnen mitdünsten. Mit 350 ml Wasser und Sahne ablöschen, aufkochen. Brühe einrühren. Tomaten und Bohnenkraut zufügen. Ca. 10 Minuten zugedeckt köcheln. Dann weitere ca. 10 Minuten offen einköcheln

Koteletts waschen und trockentupfen. 2 EL Öl erhitzen. Koteletts darin pro Seite 5-6 Minuten braten, würzen

Bohnen mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Bohnenkraut herausnehmen. Alles anrichten. Mit Petersilie bestreuen und evtl. mit Kräutern garnieren. Dazu: Pellkartoffeln

Nährwerte

Pro Person

770 kcal
59 g Eiweiß
38 g Fett
43 g Kohlenhydrate

Kürbisfrikadellen mit Röstkartoffeln Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

19. November 2018

Herbst-Frikadellen auf Röstkartoffeln

Im Frikadellenteig verarbeiten wir heute frisch geraspelten Kürbis. Der ultimative Trick für besonders saftige Fleischklopse. Dazu Röstgemüse vom Blech und alle sind glücklich.

4,2

60 Min.

Kürbisrisotto Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

21. September 2023

Kürbisrisotto - cremig und aromatisch

Kürbisrisotto ist wie eine wohltuende Umarmung - es umhüllt den Gaumen mit himmlischen Röstaromen und gelingt mit unserem Rezept ultimativ cremig. Genau das, was wir an kalten Herbsttagen gebrauchen können. Eine große Portion, bitte!

4,7

50 Min.

Klassische Käsespätzle

Ob Kässpatzen oder Kasspatzen: Wir lieben Käsespätzle in all seinen regionalen Bezeichnungen! Hier gibt's das beste Rezept.

4,5

40 Min.

Office-Kartoffelsalat mit leichtem Gurkendressing und Hüttenkäse-Tsatsiki Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

10. September 2024

Abendessen zum Vorbereiten: Hüttenkäse-Tsatsiki zu Kartoffelsalat

Einmal kochen, zweimal genießen: Da bleibt locker eine Portion Kartoffelsalat mit Hüttenkäse-Tsatsiki fürs Büro übrig. Tipp: Den Spinat extra packen, sonst fällt er zusammen.

4,0

40 Min.

Griechischer Hack-Nudel-Auflauf mit Feta Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

06. September 2020

Griechischer Hack-Nudel-Auflauf mit Feta (Kritharaki-Auflauf)

Unser griechischer Kritharaki-Auflauf mit Hack und Feta entführt uns mit mediterranen Gewürzen direkt ans Mittelmeer. So geht das Rezept!

4,4

60 Min.