Eintopf mit Cocktailwürstchen

Name: Eintopf mit Cocktailwürstchen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Wirsingkohl; 2 EL Butter oder Margarine; 1 l Brühe (Instant); 3 Lorbeerblätter; 250 g Tomaten; 150 g Rädchen-Nudeln; 1 Glas (208 g) Cocktailwürstchen (=18 Stück); Salz; Pfeffer

Lecker

Eintopf mit Cocktailwürstchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg Wirsingkohl

2 EL Butter oder Margarine

1 l Brühe (Instant)

3 Lorbeerblätter

250 g Tomaten

150 g Rädchen-Nudeln

1 Glas (208 g) Cocktailwürstchen (=18 Stück)

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden. Fett erhitzen, Wirsing darin unter Wenden andünsten. Mit Brühe ablöschen, Lorbeerblätter zufügen und aufkochen lassen. Inzwischen Tomaten putzen, waschen, Stielansatz herausschneiden.

Tomaten in Spalten schneiden. Tomaten und Nudeln zur Brühe geben. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Cocktailwürstchen zufügen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

380 kcal
18 g Eiweiß
19 g Fett
33 g Kohlenhydrate

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