Feuriger Grünkohl-Eintopf mit Graupen und Chorizo

Lecker

09.03.2013, 18:21 Uhr

Feuriger Grünkohl-Eintopf mit Graupen und Chorizo Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Grünkohl-Chicken-Stir-Fry

40 Min.

Kale-Wraps "Grüner wird's nicht"

45 Min.

Ravioli "Regalo delicioso"

24 Min.

Quiche de Fête mit Grünkohl-Ensemble

60 Min.

Grünkohl-Smoothie in einer Flasche mit Strohhalm - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Grünkohl-Smoothie – das beste Rezept plus Tipps

Wie dein Grünkohl-Smoothie nicht nur gesund, sondern auch richtig lecker wird, verraten wir in unserem Rezept.

5,0

15 Min.

Grünkohl-Apfel-Smoothie

15 Min.

4,0 (9)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Graupen

500 g Grünkohl

300 g Knollensellerie

2 Knoblauchzehen

1 kleine Chilischote

4 Chorizo Würste (à ca. 50 g)

2 EL Öl

2 l Gemüsebrühe

1 gestrichene(r) TL Kümmel

Curry

gemahlener Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Graupen waschen und abtropfen lassen. Grünkohl verlesen, gründlich waschen, abtropfen lassen und blättrig schneiden. Sellerie schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Chilischote putzen, längs halbieren, Kerne entfernen. Schote in feine Streifen schneiden

Öl in einem Topf erhitzen. Vorbereitetes Gemüse, Knoblauch und Graupen darin andünsten. Mit Brühe auffüllen, Chili, Kümmel und Chorizo hineingeben. Aufkochen und die Suppe zugedeckt 25–30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Chorizo herausnehmen, in Scheiben schneiden und in die Suppe zurückgeben. Suppe in Tellern anrichten

Nährwerte

Pro Person

600 kcal
24 g Eiweiß
24 g Fett
61 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.