Fischstäbchen Hot Dog

Name: Fischstäbchen Hot Dog
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Amerika
Ingredients: 1 Salatgurke; Salz; 1 Zwiebel; 1 Bund Dill; 2 EL Weißwein-Essig; 1 EL Zucker; Pfeffer; 3 EL Öl; 8 (à 30 g) Fischstäbchen; 1 Packung (250 g) Hot Dog Brötchen; 4 EL Remoulade

(34) 4.4 Sterne von 5

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Zutaten

1 Salatgurke
Salz
1 Zwiebel
1 Bund Dill
2 EL Weißwein-Essig
1 EL Zucker
Pfeffer
3 EL Öl
8 (à 30 g) Fischstäbchen
1 Packung (250 g) Hot Dog Brötchen
4 EL Remoulade

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Gurke waschen, trocken reiben und in feine Scheiben schneiden. Mit Salz würzen und 5 Minuten ziehen lassen. Inzwischen Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Dill waschen, trocken schütteln und Fähnchen von den Stielen zupfen.
2.: Dill fein hacken. Essig mit Zucker und Pfeffer würzen. 1 Esslöffel Öl darunterschlagen und Dill zufügen. Gurkenwasser abgießen und mit der Vinaigrette vermengen. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und Fischstäbchen darin rundherum 5-8 Minuten braten.
3.: Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Hot Dog-Brötchen längs aufschneiden. Untere Hälfte mit Gurkensalat, je 2 Fischstäbchen und 1 Esslöffel Remoulade belegen. Obere Hälfte daraufsetzen.