Bavaria-Hotdog mit Leberkäse-Füllung

Name: Bavaria-Hotdog mit Leberkäse-Füllung Rezept
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 4 TK-Laugenstangen; 1/2 Bund Schnittlauch; 3 EL süßer Senf; 2 EL Mayonnaise; 3 EL Vollmilchjoghurt; Salz; Pfeffer; 100 g Babyleafsalat; 3 Scheiben (à ca. 140 g) Leberkäse; 3 EL Öl; 4 EL Röstzwiebeln

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Bavaria-Hotdog mit Leberkäse-Füllung Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 TK-Laugenstangen

½ Bund Schnittlauch

3 EL süßer Senf

2 EL Mayonnaise

3 EL Vollmilchjoghurt

Salz

Pfeffer

100 g Babyleafsalat

3 Scheiben (à ca. 140 g) Leberkäse

3 EL Öl

4 EL Röstzwiebeln

Zubereitung

Laugenstangen im heißen Ofen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C) ca. 15 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, abkühlen lassen.

Schnittlauch waschen und in Ringe schneiden. Senf mit Mayonnaise und Joghurt verrühren. Gut Hälfte Schnittlauchröllchen unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Salat waschen. Leberkäse in breite Streifen schneiden. Öl in einer weiten Pfanne erhitzen. Leberkäse darin rundherum goldbraun braten.

Laugenstangen der Länge nach an der Oberseite ein-, aber nicht durchschneiden. Einschnitte leicht auseinanderdrücken. Zuerst etwas Senfcreme, dann Salat, Leberkäse und wieder etwas Senfcreme hineinfüllen. Mit Röstzwiebeln und restlichem Schnittlauch garnieren.