Fladenbrotpizza Schinken-Salami

Name: Fladenbrotpizza Schinken-Salami
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Stück:
Ingredients: 1 kleine Knoblauchzehe; 150 g Schmand; Salz; Pfeffer; 150 g Gouda (Stück); 75 g gekochter Schinken in dünnen Scheiben; 1 kleine Zwiebel; 8–12 Peperoni (Glas); 2 (à 200 g) Minifladenbrote; 1 Packung (370 g) stückige Tomaten mit Kräutern; 75 g Paprikasalami in dünnen Scheiben; evtl. Majoran zum Garnieren; Backpapier

Aus kochen & genießen 2/2012

(3) 4 Sterne von 5

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Zutaten

1 kleine Knoblauchzehe
150 g Schmand
Salz
Pfeffer
150 g Gouda (Stück)
75 g gekochter Schinken in dünnen Scheiben
1 kleine Zwiebel
8–12 Peperoni (Glas)
2 (à 200 g) Minifladenbrote
1 Packung (370 g) stückige Tomaten mit Kräutern
75 g Paprikasalami in dünnen Scheiben
Majoran zum Garnieren
Backpapier

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Den Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4). Knoblauch schälen und mit der Knoblauchpresse in den Schmand pressen. Gut durchrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.: Käse reiben. Schinkenscheiben vierteln. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Peperoni abtropfen lassen. 4 Peperoni in Ringe schneiden.
3.: Fladenbrote waagerecht halbieren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Tomaten bestreichen. Schinken, Salami, Peperoniringe und Zwiebel darauf verteilen. Käse darüberstreuen. Im heißen Ofen 10–12 Minuten backen.
4.: Fladenbrotpizzen herausnehmen und mit übrigen Peperoni und Majoran garnieren. Knoblauchschmand dazureichen.