Fusilli mit Hackfleischsoße (Schlank im Schlaf)

Lecker

27.05.2011, 22:54 Uhr

Fusilli mit Hackfleischsoße (Schlank im Schlaf) Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

08. Mai 2024

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

2 Möhren

150 g Knollensellerie

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 TL Öl

100 g Beefsteakhackfleisch

1 ½ TL Tomatenmark

Salz

Pfeffer

425 ½ Tomaten

½ TL Instant-Rindsbouillon

3 Stiele Oregano

30 g Fusilli-Nudeln

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Zubereitung

Möhren und Sellerie schälen, waschen und grob raspeln. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln

Öl in einem Topf erhitzen. Hack darin krümelig braten. Möhren, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch zugeben, ca. 10 Minuten mitbraten. Nach ca. 5 Minuten Tomatenmark zugeben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen, mit Tomaten ablöschen. Tomaten mit dem Pfannenwender zerkleinern, Brühe einrühren, aufkochen, ca. 20 Minuten köcheln lassen

Oregano waschen, trocken schütteln, Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen zupfen und hacken. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Hacksoße mit Salz und Pfeffer abschmecken, Oregano unterrühren. Nudeln und Hacksoße anrichten, mit Oregano garnieren und mit Pfeffer bestreuen

Nährwerte

Pro Person

400 kcal
31 g Eiweiß
12 g Fett
42 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.