Fusilli al Salmone in cremiger Gurkensoße

Name: Fusilli al Salmone in cremiger Gurkensoße
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Nudeln (z. B. Fusilli); Salz; Pfeffer; 1 rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Öl; 4 Stiele Dill; 1 Salatgurke; 200 g Crème fraîche; 1 EL Zitronensaft; 250 g Stremellachs

Lecker

Fusilli al Salmone in cremiger Gurkensoße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

25. Oktober 2024

Nudelauflauf ohne Vorkochen

Für diesen einfachen Nudelauflauf musst keine der Zutaten vorkochen - auch die Nudeln nicht. Geniales Familienrezept.

3,7

60 Min.

08. Mai 2024

Fusilli Salmone & Spinaci

Herrlich cremig: Spiralnudeln mit jungem Spinat, Räucherlachs und Süßkartoffel in zitroniger Frischkäsesoße schmecken wie beim Italiener.

25 Min.

Fusilli mit Rucola-Pesto und Hähnchen

20 Min.

Kichererbsen-Fusilli mit „Feel Good“-Garantie

Der Italo-Held unter den Fit-Food-Stars: Nudeln aus Hülsenfrüchten – die versorgen uns nämlich mit besonders viel Eiweiß und Ballaststoffen. Dazu sonnengereifte Veggies und ein Klecks Tomatencreme. Sooo lecker!

5,0

25 Min.

Fast und furios: Fusilli mit Paprika-Sugo

4,1

20 Min.

Rasante Veggie-Bowl: Linsen-Fusilli „Popeye“

5,0

25 Min.

4,2 (36)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Nudeln (z. B. Fusilli)

Salz

Pfeffer

1 rote Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 EL Öl

4 Stiele Dill

1 Salatgurke

200 g Crème fraîche

1 EL Zitronensaft

250 g Stremellachs

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden. Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen, beides darin glasig dünsten.

Dill waschen, Fähnchen abzupfen und hacken. Gurke waschen, halbieren und fein würfeln. Hälfte Gurkenwürfel in einem hohen Gefäß mit Crème fraîche, Salz, Pfeffer und ca. 2⁄3 Dill pürieren. Mit Zitronensaft abschmecken.

Nudeln abgießen, abtropfen. Lachs zerzupfen, mit Zwiebel, Knoblauch, den übrigen Gurkenwürfeln und Dill in die Soße rühren. Die Nudeln unterheben. Schmeckt warm oder kalt.

Nährwerte

Pro Portion

680 kcal
27 g Eiweiß
29 g Fett
75 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 7/2021

Zutaten Teigwaren Nudeln Fusilli Mittagessen Hauptgerichte

Gefülltes Lachsfilet mit Spargel und Weißweinkartoffeln - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Osteressen - die besten Rezept-Ideen

Zartes Fleisch oder Fisch, buntes Gemüse, raffinierte Beilagen - hier kommen die schönsten Ideen für dein Osteressen!

5,0

75 Min.

Cremige Garnelenpfanne Rezept - Foto: Show Heroes

13. Dezember 2021

Diese cremige Garnelen-Pfanne bringt Urlaubsfeeling auf den Teller!

Für die cremigste aller Garnelenpfannen lassen wir die beliebten Krustentiere in einem Meer aus sahniger Knoblauch-Weißweinsoße mit Spinat und getrockneten Tomaten baden. Einfach pfanntastisch!

4,5

40 Min.

Spargel vom Blech mit Lachs - Foto: ShowHeroes

09. Juni 2022

Spargel, Lachs und Honig-Orangen-Butter: Dein neues Lieblingsrezept aus dem Ofen

Wenn weißer Spargel, zartrosa Lachs und würzige Orangen-Butter aufeinandertreffen, werden wir einfach schwach. Probiere unser simples Rezept für Spargel vom Blech mit Lachs und du wirst begeistert sein!

3,9

50 Min.

Eier-Schicht-Salat Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Cremiger Eier-Schicht-Salat nach Omas Geheimrezept

Bereit, den Osterbrunch mit einem echten Retro-Hit aufzupeppen? Dann ran an die Schüsseln: Omas Eier-Schicht-Salat wartet schon!

Schnell, bunt, besonders lecker: Lustige Pennette mit frischem Gemüse und würziger Tomaten-Bier-Soße bringen einen köstlichen Twist in dein Pastaessen! (Anzeige)

5,0

25 Min.