Gamberetti (Spaghetti mit Garnelen und Senfsoße)

Name: Gamberetti (Spaghetti mit Garnelen und Senfsoße)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 Packung (500 g) "Spaghetti 72" (Buitoni); Salz; 8 Garnelenschwänze (à ca. 30 g); 3 Tintenfischtuben (à ca. 50 g); 2 mittelgroße Zwiebeln; 200 g Kirschtomaten; 3 EL Olivenöl; Pfeffer; einige Spritzer Zitronensaft; 100 ml trockener Weißwein; 1/4 l Bio-Gemüsebrühe; 200 g Schlagsahne; 2 Lorbeerblätter; 2-3 EL körniger Senf; 1-2 EL heller Soßenbinder; Dill und Zitrone zum Garnieren

Lecker

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Packung (500 g) "Spaghetti 72" (Buitoni)

Salz

8 Garnelenschwänze (à ca. 30 g)

3 Tintenfischtuben (à ca. 50 g)

2 mittelgroße Zwiebeln

200 g Kirschtomaten

3 EL Olivenöl

Pfeffer

einige Spritzer Zitronensaft

100 ml trockener Weißwein

¼ l Bio-Gemüsebrühe

200 g Schlagsahne

2 Lorbeerblätter

2-3 EL körniger Senf

1-2 EL heller Soßenbinder

Dill und Zitrone zum Garnieren

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Zubereitung

Spaghetti in kochendem Salzwasser ca. 11 Minuten garen. In der Zwischenzeit Garnelen waschen und trocken tupfen. Tintenfischtuben waschen, in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen, fein hacken. Tomaten putzen, waschen und halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Garnelen und Tintenfischringe darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und mit Weißwein, Brühe und Sahne ablöschen. Lorbeerblätter zufügen, aufkochen lassen. Senf darunterrühren, Tomaten zufügen, 5 Minuten köcheln lassen. Soßenbinder einstreuen, nochmals abschmecken. Spaghetti und Soße mit Dill und Zitrone garniert servieren

Fotovermerk: "Buitoni" by

Nährwerte

Pro Person

810 kcal
35 g Eiweiß
28 g Fett
101 g Kohlenhydrate

Zutaten Teigwaren Nudeln Spaghetti Garnelen Hauptgerichte Senfsoße

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