Wassermelonensalat Garnelen & Chili-Salsa

Name: Wassermelonensalat Garnelen & Chili-Salsa Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 1 grüne Chilischote; ca. ½ Bund Koriander; 1 Bio-Limette; 3 EL Sesamöl; 2 EL Sojasoße; 1 TL flüssigen Honig; 250 küchenfertige Garnelen (ohne Kopf und Schale); 2 EL Sesam; Salz

Lecker

Wassermelonensalat Garnelen & Chili-Salsa und Soße — Foto: Simone Neufing/MOE‘S QUICK & EASY FOOD

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 grüne Chilischote

ca. ½ Bund Koriander

1 Bio-Limette

3 EL Sesamöl

2 EL Sojasoße

1 TL flüssigen Honig

250 küchenfertige Garnelen (ohne Kopf und Schale)

2 EL Sesam

Salz

Zubereitung

Melonen-Fruchtfleisch erst von der Schale, dann in Stücke schneiden. Chili waschen, eventuell entkernen, in Ringe schneiden. Koriander waschen, fein hacken. Limette waschen, ca. ½ TL Schale abreiben, 2 EL Saft auspressen. Schale und Saft mit Chili, Koriander, 2 EL Sesamöl, Sojasoße und Honig mischen. Garnelen im restlichen Öl 2–3 Minuten rundherum braten. Mit Sesam und etwas Salz bestreuen, Garnelen darin wenden. Mit Melone und Chili-Salsa anrichten.

Nährwerte

Pro Person

510 kcal
33 g Eiweiß
31 g Fett
23 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 08/2025

Zutaten Gemüse Salat Melonensalat Garnelen Quick & Easy

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