Gebratene Hähnchenbrust auf gedünsteten Apfelspalten

Name: Gebratene Hähnchenbrust auf gedünsteten Apfelspalten
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 30 g Langkornreis; Salz; 125 g Hähnchenfilet; Pfeffer; 1 TL Öl; 1 rotbackiger Apfel; 5 EL Apfelsaft; 10 g Rosinen; rosa Beeren und Minzblättchen zum Garnieren; Paprika zum Bestäuben

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Gebratene Hähnchenbrust auf gedünsteten Apfelspalten Rezept

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Zutaten

30 g Langkornreis
Salz
125 g Hähnchenfilet
Pfeffer
1 TL Öl
1 rotbackiger Apfel
5 EL Apfelsaft
10 g Rosinen
rosa Beeren und Minzblättchen zum Garnieren
Paprika zum Bestäuben

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Fleisch waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden 10-12 Minuten braten.
2.: Apfel waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Apfelsaft und 5 Esslöffel Wasser erhitzen. Apfelspalten und Rosinen zugeben und 5 Minuten dünsten. Apfelspalten mit der Soße auf einem Teller anrichten, Hähnchenfilet darauflegen und mit Rosa Beeren bestreuen.
3.: Mit Minze garnieren. Reis dazureichen, mit Paprika bestäuben.