Gefüllte Muschelnudeln mit Lachssahne

Lecker

Gefüllte Muschelnudeln mit Lachssahne Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Muschel-Happen „Salade niçoise“

Knusperschiffchen auf Paprikasoße

45 Min.

Linguine alle Vongole

Die Mischung aus frischen Muscheln, trockenem Wein und würzigen Kräutern schmeckt nach Urlaub am Meer.

25 Min.

Muschelnudeln mit Sardellen - Foto: Are Media Syndication

14. November 2023

Pasta Pronto mit Sardellen

Diese Blitz-Pasta kommt mit nur einer Handvoll Zutaten aus. Trotzdem steckt hier ordentlich Geschmack drin – so mögen wir unser Abendessen!

20 Min.

Gefüllte Muschelnudeln mit Spinat

Die anderen gehen morgens zum Aqua-Yoga, Sie befüllen lieber Nudeln mit aromatischem Ricotta. Das ist genauso meditativ – und abends ratzfatz im Ofen.

4,2

75 Min.

09. März 2018

Gefüllte Muschelnudeln

Muschelnudeln essen wir einfach viel zu selten. Dabei lassen sie sich wunderbar füllen - zum Beispiel mit cremigem Ricotta, Zucchini und Pinienkernen. So einfach und so lecker!

4,6

75 Min.

3,5 (4)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Packung (250 g) große

Muschelnudeln

Salz, weißer Pfeffer

1 kleine Zwiebel

150 g Lachs

3 EL (30 g) Butter/Margarine

3 EL (30 g) Mehl

200 g Schlagsahne

1-2 TL Gemüsebrühe

2-3 TL Zitronensaft

30 g geriebener

Parmesan oder vegetarischer Hartkäse

evtl. Dill und Zitronen zum

Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen

Zwiebel schälen und fein würfeln. Lachs in feine Streifen schneiden. Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Mehl zugeben, unter Rühren goldgelb anschwitzen und mit 3/8 l Wasser und Sahne ablöschen. Aufkochen, Brühe einrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Lachsstreifen unterheben

Nudeln abgießen, in eine gefettete Auflaufform setzen oder Spaghetti zu Nestern drehen. Soße in die Nudeln bzw. Nester füllen. Mit Käse bestreuen. Bei höchster Hitze im Backofen oder unterm Grill 5-8 Minuten überbacken

Getränk: kühler Weißwein

Nährwerte

Pro Person

590 kcal
20 g Eiweiß
32 g Fett
51 g Kohlenhydrate

Osteressen Rezepte - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Osteressen - die besten Rezept-Ideen

Zartes Fleisch oder Fisch, buntes Gemüse, raffinierte Beilagen - hier kommen die schönsten Ideen für dein Osteressen!

5,0

75 Min.

Rotes Thai-Curry (Kaeng Phet)

5,0

30 Min.

Ofengulasch mit Kürbis und Pflaumen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

21. Dezember 2013

Ofengulasch mit Kürbis und getrockneten Pflaumen

4,1

165 Min.

Wärmendes Gulasch „Herbstglück“ Rezept - Foto: House of Food / Food Experts KG

Schätze der Saison: Gulasch mit Steinpilze und Quitten

3,9

150 Min.

Khacapuri (Georgisches Käsebrot mit Ei) - Foto: ShowHeroes

14. September 2021

Khachapuri: Knuspriges Brot, dreierlei Käse und das Gelbe vom Ei

Käsestulle war gestern, heute gibt’s georgisches Käsebrot mit weichem Ei on top! Khachapuri heißt diese turboschnelle Köstlichkeit aus dem Ofen, die du jetzt unbedingt mal ausprobieren sollest.

4,2

10 Min.

Überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen

Mit himmlischer Champignon-Lauch-Rahmsoße werden die Schlemmer-Schnitzel zum Genuss-Hit.

4,3

105 Min.