Gratinierter grüner Spargel mit Kasseler

Name: Gratinierter grüner Spargel mit Kasseler
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g grüner Spargel; Salz; 1/4 l Milch; 2 Päckchen Soße; 8 Scheiben Kasseler-Aufschnitt (à ca. 15 g); 175 g Goudakäse; evtl. Kerbel

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

800 g grüner Spargel

Salz

¼ l Milch

2 Päckchen Soße

8 Scheiben Kasseler-Aufschnitt (à ca. 15 g)

175 g Goudakäse

evtl. Kerbel

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Zubereitung

Vom Spargel die holzigen Enden abschneiden. Spargel waschen und in kochendem Salzwasser 10-12 Minuten garen. Inzwischen Käse reiben. Spargel abtropfen lassen. Dabei das Garwasser auffangen und 1/4 Liter abmessen.

Spargelwasser und Milch in einen Topf geben und das Soßenpulver mit einem Schneebesen einrühren. Aufkochen lassen. Jeweils ca. 4 Spargelstangen mit einer Kasselerscheibe umwickeln und in eine gefettete Auflaufform legen.

Soße darübergießen. Käse auf der Soße verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten überbacken. Dabei den Spargel evtl. abdecken. Nach Belieben mit Kerbel garniert servieren.

Dazu schmeckt Baguette-Brot.

Nährwerte

Pro Person

360 kcal
30 g Eiweiß
22 g Fett
17 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Schwein Kasseler Hauptgerichte Gemüse Spargel

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