Griechischer Coleslaw

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Griechischer Coleslaw Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,7/5 (3)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

6 EL Rotweinessig

Salz

Pfeffer

gemahlener Kreuzkümmel

6 EL Olivenöl

600 g Weißkohl

200 g Möhren

100 g eingelegte Peperoni

1 rote Zwiebel

150 g Feta

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Zubereitung

Rotweinessig, Salz, Pfeffer und 1⁄2 TL Kreuzkümmel verrühren. Öl darunterschlagen. Kohl putzen, waschen und in Viertel schneiden. Kohl in feinen Streifen vom Strunk schneiden. Mit der Soße mischen und mit den Händen kräftig durchkneten.

Möhren schälen, waschen und in feine Stifte schneiden oder grob reiben. Peperoni abtropfen lassen und in Ringe schneiden. Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden. Käse zerbröckeln. Alles unter den Kohl mischen, nochmals abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

190 kcal
6 g Eiweiß
15 g Fett
7 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 6/2016

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