Hack-Kuchen vom Blech

Name: Hack-Kuchen vom Blech
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten :
Ingredients: Brötchen vom Vortag: 2; Zwiebeln: 3; paprikagefüllte Oliven: 1 Glas (370 ml; Abtr. Gew.: 200 g); gemischtes Hackfleisch: 1,5 kg; Eier: 3; Salz; Pfeffer; Fett für das Blech; Tomaten: 300 g; Goudakäse: 150 g; gewürzter Pfeffer; Topf Basilikum: 1

Zutaten

2 Brötchen vom Vortag
3 Zwiebeln
1 Glas (370 ml; Abtr. Gew.: 200 g) paprikagefüllte Oliven
1,5 kg gemischtes Hackfleisch
3 Eier
Salz
Pfeffer
Fett
300 g Tomaten
150 g Goudakäse
gewürzter Pfeffer
1 Topf Basilikum

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln schälen und fein hacken. Oliven abtropfen lassen und grob hacken. Hack, Eier, ausgedrückte Brötchen, Zwiebeln und Oliven verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hackmasse auf ein gefettetes Backblech streichen. Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Hackmasse damit belegen. Käse reiben und darüberstreuen. Mit gewürztem Pfeffer bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 45 Minuten garen. Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättchen bestreuen. Ergibt ca. 16 Stücke