Hack-Kuchen vom Blech

Name: Hack-Kuchen vom Blech Rezept
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 16 Stücke
Ingredients: 2 Brötchen vom Vortag; 3 Zwiebeln; 1 Glas (370 ml; Abtropfgewicht 200 g) paprikagefüllte Oliven; 1,5 kg gemischtes Hackfleisch; 3 Eier (Gr. M); Salz; Pfeffer; 300 g Tomaten; 150 g Goudakäse; gewürzter Pfeffer; 1 Topf Basilikum

Lecker

Hack-Kuchen vom Blech Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,5

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2,7/5 (19)

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

Zutaten :

2 Brötchen vom Vortag

3 Zwiebeln

1 Glas (370 ml; Abtropfgewicht 200 g) paprikagefüllte Oliven

1 ½ kg gemischtes Hackfleisch

3 Eier (Gr. M)

Salz

Pfeffer

300 g Tomaten

150 g Goudakäse

gewürzter Pfeffer

1 Topf Basilikum

Zubereitung

Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln schälen und fein hacken. Oliven abtropfen lassen und grob hacken. Hack, Eier, ausgedrückte Brötchen, Zwiebeln und Oliven verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hackmasse auf ein gefettetes Backblech streichen. Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Hackmasse damit belegen. Käse reiben und darüberstreuen. Mit gewürztem Pfeffer bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 45 Minuten garen. Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättchen bestreuen. Ergibt ca. 16 Stücke