Hackpfanne mit Mais

Name: Hackpfanne mit Mais
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rote Zwiebeln; 2 kleine Paprika; 1 Dose(n) (1062 ml) Maiskolben; 2 EL Öl; 600 g Hackfleisch; 3 EL Tomatenmark; 2 Stiele Thymian; Salz; Pfeffer; 150 g Crème fraîche

Lecker

25.09.2014, 04:00 Uhr

Hackpfanne mit Mais Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 rote Zwiebeln

2 kleine Paprika

1 Dose(n) (1062 ml) Maiskolben

2 EL Öl

600 g Hackfleisch

3 EL Tomatenmark

2 Stiele Thymian

Salz

Pfeffer

150 g Crème fraîche

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Zubereitung

Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Paprika vierteln, putzen und waschen. Viertel in Dreiecke schneiden. Mais gut abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen Mais und Paprika darin anbraten. Zwiebel dazugeben und kurz mitbraten. Gemüse herausnehmen und beiseitestellen. Hack in die Pfanne geben und krümelig braten. Tomatenmark zufügen und ca. 5 Minuten anschwitzen

Gemüse zum Hack geben. Mit 200 ml Wasser ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Thymian waschen, trocken schütteln, Blätter von Stielen zupfen und fein hacken. Hackpfanne mit Salz, Pfeffer und Tymian würzen. Crème fraîche mit Salz und Pfeffer abschmecken und dazureichen. Dazu schmeckt Baguette

Nährwerte

Pro Person

720 kcal
36 g Eiweiß
49 g Fett
34 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.