Hähnchenfilets in Zwiebelsahne
Zutaten
- 300 g Schlagsahne
- 1 TL Gemüsebrühe (instant)
- 1 Beutel Suppenbasis für Zwiebelcremesuppe (ergibt je 4 Teller z. B. von Knorr)
- 4 Hähnchenfilets (à ca. 175 g)
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 200 g Bandnudeln
- 1-2 Knoblauchzehen
- etwas Petersilie
- etwas Basilikum
- 6-7 EL Öl
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 75 g Gouda (Stück)
Utensilien
Form
Zubereitung
1) Sahne und 100 ml Wasser aufkochen lassen, Brühe einrühren. Beutelinhalt einrühren, unter Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen. Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Filets in einer gefetteten Auflaufform verteilen. Zwiebelsahne darübergießen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 15–20 Minuten backen
2) Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Knoblauch schälen und grob hacken. Petersilie und Basilikum waschen und, bis auf etwas, abzupfen
3) 5 EL Öl, Kräuter und Knoblauch fein pürieren. Pesto mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden oder hobeln
4) 1–2 EL Öl erhitzen. Zwiebeln darin andünsten, herausnehmen. Gouda reiben. Fleisch ca. 6 Minuten vor Garzeitende mit Zwiebeln und Käse belegen, zu Ende backen. Nudeln abtropfen lassen, mit Kräuteröl mischen. Alles anrichten. Mit Rest Basilikum garnieren
Zubereitungszeit: ca. 30 Min
Pro Portion: ca. 830 kcal
E 55 g, F 48 g, KH 46 g
Nährwerte
Pro Person
- 902 kcal
- 56 g Eiweiß
- 54 g Fett
- 47 g Kohlenhydrate
