Hähnchengeschnetzeltes in Käsesoße

Name: Hähnchengeschnetzeltes in Käsesoße Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 300 g Hähnchenfilet; 300 g Zucchini; 400 g Champignons; 2 Kochbeutel (à 125 g) Langkornreis (10-Minuten-Reis); Salz; 1 Zwiebel; 2 EL Öl; Pfeffer; einige Stiele Thymian; 500 ml Hühnerbouillon (Instant); 1 Pck. (200 g) Philadelphia Balance Frischkäsezubereitung Rahmstufe mit Olivenzubereitung (53 % Fett i. Tr.); Thymian zum Garnieren; schwarze Oliven zum Garnieren

Lecker

Hähnchengeschnetzeltes in Käsesoße Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,0/5 (3)

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Hähnchenfilet
300 g Zucchini
400 g Champignons
2 Kochbeutel (à 125 g) Langkornreis (10-Minuten-Reis)
Salz
1 Zwiebel
2 EL Öl
Pfeffer
einige Stiele Thymian
500 ml Hühnerbouillon (Instant)
1 Pck. (200 g) Philadelphia Balance Frischkäsezubereitung Rahmstufe mit Olivenzubereitung (53 % Fett i. Tr.)
Thymian zum Garnieren
schwarze Oliven zum Garnieren

Zubereitung

Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen, in Würfel schneiden. Zucchini waschen, putzen und in Stücke schneiden. Champignons säubern, putzen und halbieren. Kochbeutel-Reis in kochendes Salzwasser geben und 10 Minuten gar ziehen lassen.

Inzwischen Zwiebel schälen, fein würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Hähnchenwürfel darin anbraten. Champignons und Zucchini zufügen, ebenfalls kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Thymian waschen, hacken, zufügen. Mit Hühnersuppe ablöschen, 4 Minuten kochen lassen. Philadelphia hineinrühren und erhitzen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Reis abgießen, abtropfen lassen und in eine Schüssel füllen.

Hähnchengeschnetzeltes und Reis mit Thymian und Oliven garniert auf Tellern anrichten.

Nährwerte

Pro Person

601 kcal
41 g Eiweiß
24 g Fett
54 g Kohlenhydrate

Rezepte Soßen Käsesoße Hähnchengeschnetzeltes Käse

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