Hähnchenschnitzel-Gratin in Gorgonzola-Sahne

Name: Hähnchenschnitzel-Gratin in Gorgonzola-Sahne
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Hähnchenfilets (à ca. 125 g); 1 EL Öl; Salz; Pfeffer; 150 g Tortiglioni-Nudeln; 1 Zwiebel; 500 g feiner Spinat; 1 EL Butter oder Margarine; 2 Tomaten; 200 g Schlagsahne; 75 g Gorgonzola Käse; Petersilie zum Garnieren

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Hähnchenschnitzel-Gratin in Gorgonzola-Sahne Rezept — Foto: Först, Thomas

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4,0 (1)

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Hähnchenfilets (à ca. 125 g)

1 EL Öl

Salz

Pfeffer

150 g Tortiglioni-Nudeln

1 Zwiebel

500 g feiner Spinat

1 EL Butter oder Margarine

2 Tomaten

200 g Schlagsahne

75 g Gorgonzola Käse

Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Hähnchenfilets waschen und trocken tupfen. In heißem Öl von jeder Seite knusprig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 12 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen, abtropfen lassen. Zwiebel schälen, fein würfeln. Spinat putzen, waschen, gut abtropfen lassen. Fett schmelzen. Zwiebel darin andünsten. Spinat zufügen und darauf zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten waschen, putzen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch sehr klein würfeln. Filets aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Sahne im Bratensatz erhitzen. Käse darin schmelzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln und Spinat in einer Auflaufform mischen, Hähnchenfilets darauflegen. Mit der Soße begießen und den Tomatenwürfeln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Gas: Stufe 4) ca. 8 Minuten gratinieren. Mit Petersilie garniert servieren

Nährwerte

Pro Person

530 kcal
40 g Eiweiß
28 g Fett
30 g Kohlenhydrate

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