Happy-Easter-Gugelchen

Aus LECKER 4/2022

Happy-Easter-Gugelchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Blumenkohl-Frikadellen

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Clear Lemon Tarte Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Durchsichtige Zitronentarte

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Rösttomaten auf Ziegenkäse-Dip Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Sommer-Dip aus dem Ofen mit Rösttomaten

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Kaiserschmarrn Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,5

25 Min.

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Wartezeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

60 g Mehl

60 g Speisestärke

125 g Puderzucker

1 Pck. Vanillezucker

2 TL Backpulver

125 g Butter

2 Eier (Gr. M)

125 ml Kokosmilch

Schale und Saft von ½ Bio-Limette

Puderzucker zum Bestäuben

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Zubereitung

Mehl, Stärke, Puderzucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel mischen. Butter, Eier, Kokosmilch, Limettenschale zufügen. Mit den Schneebesen des Rührgeräts glatt rühren. Mulden eines Gugelhupfkonfekt-Backblechs fetten. Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen, Mulden damit zu zwei Dritteln füllen. Im heißen Ofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C) 8–10 Minuten backen (Rest Teig im Spritzbeutel kalt stellen). Gugel kurz abkühlen lassen, vorsichtig stürzen. Form säubern, trocknen, erneut fetten. Teig hineinspritzen und backen. Fertige Gugelchen mit Puderzucker bestäuben.

Sallys Adventskalender 2024 - Foto: Sallys Shop/Lecker

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