Jamies' Harissahähnchen aus dem Ofen

Jamie: „Ich verwende für meine Rezepte eine ganze Reihe von Würzmitteln, wie Currypasten, Miso, Pesto oder hier Harissa. Sie sorgen für Aroma und sparen Zeit. Für schnelle und einfache Gerichte wie geschaffen“

Perfekter Sommer-Snack: Pfirsich-Blätterteig-Streifen mit Marzipan

5,0

45 Min.

Meal-Prep-Salate gehören für mich zu den einfachsten Möglichkeiten, um auch an stressigen Arbeitstagen ausgewogen zu essen. Damit ein Salat mich wirklich bis zum Feierabend satt hält, setze ich auf eine Basis aus Couscous, Quinoa oder Vollkorn-Nudeln und kombiniere sie gerne mit Hülsenfrüchten. So entstehen ausgewogene Gerichte mit viel Geschmack, wertvollen Nährstoffen und ausreichend Energie für den Nachmittag. Ob für die Mittagspause im Büro oder das nächste Picknick: Diese fünf Salate gehören im Sommer zu meinen absoluten Favoriten!

Eiskalt und spritzig: Weißbier-Hugo für heiße Sommertage

Wenn kühles Weißbier mit süßem Holundersirup, frischer Zitrone und aromatischer Minze aufgepeppt wird, entsteht spritzig herber Weißbier-Hugo.

4,0

10 Min.

Der perfekte Dip für heiße Tage: Fruchtiger Mango-Curry-Dip in 5 Minuten

5 Min.

Pizza-Fackeln vom Grill

40 Min.

19. Juni 2023

Erfrischende Gurken-Gazpacho mit Brathähnchen-Topping

Wenn die Hitze zuschlägt, kommt unsere erfrischende Gurken-Gazpacho mit blitzschnellem Brathähnchen-Topping gerade recht! Ein leichtes und köstliches Gericht, welches vorzugsweise auf dem sonnigen Balkon genossen wird.

5,0

30 Min.

4,3/5 (28)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Paprikaschoten (verschiedene Farben)

2 rote Zwiebeln

1 küchenfertiges Hähnchen (à ca. 1,2 kg)

4 EL, geh. Harissa (nordafrikanische Gewürzpaste; z. B. mit Rosenblüten)

4 Stiel Minze

Meersalz, schwarzer Pfeffer

Rotweinessig

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C/Gas: s. Hersteller). Paprika entkernen, waschen, in große Stücke teilen. Zwiebeln schälen, vierteln und die Schichten voneinander trennen. Alles in einer ofenfesten Form (40 × 30 cm) mit Meersalz und Pfeffer vermengen.

Hähnchen waschen, trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer am Rückgrat aufschneiden, sodass man es flach ausbreiten kann, die Keulen einschneiden. Harissapaste mit etwas Meersalz, Pfeffer und Rotweinessig verrühren. Hähnchen gründlich damit einreiben und keinen Quadratzentimeter auslassen.

Hähnchen flach ausgebreitet mit Haut nach oben aufs Gemüse betten und im heißen Ofen ca. 50 Minuten braten, bis es knusprig und durchgegart ist. Vor dem Servieren mit abgezupften Minzeblättern garnieren.

Nährwerte

Pro Portion

600 kcal
63 g Eiweiß
30 g Fett
17 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 11/2017

Rezepte Abendbrot Mittagessen Low Carb Hauptgerichte

Pizzadom – die besten Pizzarette-Modelle im Vergleich

Selbst gemachte Piccolini: Im Pizzadom, auch Pizzarette genannt, backen bis zu 8 Personen ihre Mini-Pizza. Wir zeigen dir unsere Favoriten!

19. Juni 2023

Erfrischende Gurken-Gazpacho mit Brathähnchen-Topping

5,0

30 Min.

Hausgemachtes Ranch-Dressing

5,0

10 Min.

Belegte Brote - Stullen-Rezepte vom Feinsten

Eins mit Schinken, eins mit Ei: Belegte Brote sind die Evergreens unter den Snacks, die zum Frühstück, Mittag oder Abendbrot verlässlich jeden Hunger stillen. Stullen vom Feinsten!

Kalte Gerichte - Rezepte ohne Kochen

Kalte Gerichte sind perfekt für heiße Tage. Die besten Rezepte ohne Kochen für Sommersalate, kalte Suppen wie Gazpacho, Wraps und Co.