Karacho-Quesadilla con Kürbis

Name: Karacho-Quesadilla con Kürbis
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Glas (à 720 ml) eingelegter Kürbis; 150 g Feta; 1 Tüte (à 200 g) geriebener Mozzarella; 5 Stiele Koriander; 1 Pck. Weizen-Tortilla (à 8 Stück; 320 g); Pimentón de la Vera (geräuchertes Paprikapulver); 1 EL schwarze Oliven (entsteint); 5-6 EL Olivenöl; Cayennepfeffer

Lecker

Karacho-Quesadilla con Kürbis Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pichelsteiner Kürbiseintopf

120 Min.

Cremige Kürbissupe mit Putenwürfeln

25 Min.

Germknödel mit Kürbis-Mohn-Crunch

75 Min.

Kürbis-Pizza mit Hähnchen

50 Min.

Kürbis-Strudel mit Hack

70 Min.

Nudeln mit Kürbis-Soße Rezept - Foto: Image Professionals

Rigatoni mit Kürbis-Soße

35 Min.

3,6 (5)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Glas (à 720 ml)eingelegter Kürbis

150 g Feta

1 Tüte (à 200 g)geriebener Mozzarella

5 Stiele Koriander

1 Pck. Weizen-Tortilla (à 8 Stück; 320 g)

Pimentón de la Vera (geräuchertes Paprikapulver)

1 EL schwarze Oliven (entsteint)

5-6 EL Olivenöl

Cayennepfeffer

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C/Gas: s. Hersteller). Ein Blech mit Backpapier auslegen. Kürbis abtropfen lassen. Feta zerbröckeln und mit dem Mozzarella mischen. Koriander waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen.

4 Tortillas auf das Backblech legen. Käse mit Kürbis und Koriander darauf verteilen. Mit Pimentón de la Vera würzen. Übrige Tortillas darauflegen. Oliven und Öl pürieren, mit Cayennepfeffer abschmecken und die Tortillas mit der Hälfte einstreichen. Im heißen Ofen ca. 10 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Backzeit wenden und mit dem restlichen Olivenöl einstreichen.