Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Mett

Name: Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Mett
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1-2 EL Öl; 400 g Schweinemett; 600 g kleine neue Kartoffeln; schwarzer Pfeffer; Salz; 500 g Schneidebohnen; etwas etwas Majoran (frisch oder getrocknet); 1 Zwiebel; 2-3 mittelgroße Möhren; 1 TL Brühe; 100 g Schmand oder Crème fraîche

Lecker

20.02.2009, 06:09 Uhr

Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Mett Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

21. Dezember 2023

Easy-peasy Mettbällchen

Wenn du es eilig hast, kommt dieses Rezept wie gerufen! Würzige Mettbällchen werden angebraten und auf einer flotten Erbsen-Tomatensoße serviert. Express-Reis macht das Blitz-Gericht komplett.

20 Min.

Kürbis-Mett-Quiche mit Nuss-Bacon-Streuseln

4,5

120 Min.

26. Juli 2022

„Simply yummy“-Kartoffel-Mett-Pfanne

Einfach lecker - mehr brauchen wir zu dem Pfannengericht aus knusprigen Kartoffeln, würzigem Mett und aromatischem Relish eigentlich nicht sagen!

3,8

50 Min.

15. November 2016

Ricottaklößchen in Mett-Kräuter-Soße

Dank frischem Kloßteig aus dem Kühlregal steht in nur 30 Minuten dieses super leckere Feierabendgericht auf dem Tisch.

3,5

30 Min.

03. Dezember 2015

Ricottapenne mit Tomaten-Mett-Soße

3,0

25 Min.

Dim Sum mit Mett und Garnelen

60 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1-2 EL Öl

400 g Schweinemett

600 g kleine neue Kartoffeln

schwarzer Pfeffer

Salz

500 g Schneidebohnen

etwas etwas Majoran (frisch oder getrocknet)

1 Zwiebel

2-3 mittelgroße Möhren

1 TL Brühe

100 g Schmand oder Crème fraîche

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Mett darin krümelig anbraten. Kartoffeln gründlich waschen, trockentupfen, längs halbieren. Mett mit Pfeffer würzen, herausnehmen. Kartoffeln im Bratfett ca. 20 Minuten goldbraun braten. Ab und zu wenden

Inzwischen Bohnen putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Abtropfen lassen

Majoran waschen, hacken. Zwiebel schälen, fein würfeln. Möhren schälen, waschen und klein schneiden. Alles nach ca. 10 Minuten zu den Kartoffeln geben, würzen und weiterbraten. Bohnen zufügen

Gut 1/8 l Wasser, Brühe und Hälfte Schmand einrühren. Aufkochen und offen ca. 5 Minuten schmoren. Mett zugeben und erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rest Schmand als Klecks darauf verteilen

Getränk: kühles Bier oder Cidre

Nährwerte

Pro Person

540 kcal
24 g Eiweiß
36 g Fett
27 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.