Kartoffel-Flammkuchen mit Schinken

Name: Kartoffel-Flammkuchen mit Schinken Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Person
Ingredients: 250 g neue Kartoffeln; Salz; 1 EL Sonnenblumenöl; 100 g Magerquark; Pfeffer; Kümmel; 2 Lauchzwiebeln; 50 g roher Schinken ohne Fettrand

Lecker

Kartoffel-Flammkuchen mit Schinken Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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2,9/5 (8)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

250 g neue Kartoffeln

Salz

1 EL Sonnenblumenöl

100 g Magerquark

Pfeffer

Kümmel

2 Lauchzwiebeln

50 g roher Schinken ohne Fettrand

Zubereitung

Kartoffeln gründlich waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech zu einem dünnen Flammkuchen auslegen. Kartoffelscheiben dabei leicht überlappen lassen

Kartoffelscheiben mit Salz würzen und mit Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen. Inzwischen Quark mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Schinken in Streifen schneiden

Nach ca. 15 Minuten Kartoffelboden mit Quark bestreichen und mit Lauchzwiebeln und Schinken belegen

Nährwerte

Pro Person

430 kcal
31 g Eiweiß
13 g Fett
44 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Schwein Schinken Gemüse Kartoffeln Herzhafte Kuchen Hauptgerichte Diät Flammkuchen

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