Kartoffel-Spinat-Gratin

Lecker

20.02.2009, 15:56 Uhr

Kartoffel-Spinat-Gratin Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

375 g Spinat oder 300 g TK-Blattspinat

1 mittelgroße Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 TL Öl (z. B. Olivenöl)

Salz

Pfeffer

Muskat

400 g große Kartoffeln

125 g kleine Tomaten

100 g Schlagsahne

150 ml Milch

75 g Ziegen-, Emmentaler- oder Fetakäse

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Zubereitung

Spinat verlesen, waschen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken

Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Spinat zugeben, andünsten bzw. TK-Spinat erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen

Kartoffeln schälen, waschen und in sehr dünne Scheiben hobeln. Tomaten putzen, waschen und halbieren. Spinat, Kartoffeln und Tomaten in eine feuerfeste Form schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen

Sahne und Milch verrühren und über das Gemüse gießen. Das Gratin im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca. 1 Stunde backen

Käse zerbröckeln bzw. in Würfel schneiden. Nach ca. 30 Minuten über das Gratin streuen

Getränk: kühler Roséwein

Nährwerte

Pro Person

500 kcal
19 g Eiweiß
29 g Fett
38 g Kohlenhydrate

Lecker

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