Kartoffelpizza
Zutaten
Personen
- 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
- 750 g Tomaten
- 2 Bund Lauchzwiebeln oder 1 große Stange Porree (Lauch)
- 1 Rosmarin
- 5 kleine Lorbeerblätter
- Salz
- Zitronen- oder weißer Pfeffer
- 200 g mittelalter Goudakäse oder Emmentaler-Käse
Zubereitung
1
Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Kurz abschrecken, pellen und auskühlen lassen. Inzwischen Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden.
2
Rosmarin waschen, die Nadeln abzupfen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit Tomaten und Lauchzwiebeln vermischt auf ein gefettetes Backblech (30 x 32 cm) geben. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarinnadeln bestreuen.
3
Lorbeerblätter dazwischenstecken. Käse grob raspeln und darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E- Herd: 200 ° C / Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten überbacken.
Nährwerte
Pro Person
- 210 kcal
