Kekskuchen-Sticks mit Limetten-Brise

Aus LECKER-Sonderheft 3/2019

Lecker

05.10.2019, 00:00 Uhr

Kekskuchen-Sticks mit Limetten-Brise Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (7)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Wartezeit:
720 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Dose (400 g)gekühlte, gezuckerte Kondensmilch

150 ml Limettensaft (von 3–4 Limetten)

200 g Butterkekse

evtl. abgeriebene Schale von 1 Bio-Limette

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Zubereitung

Die kalte Kondensmilch mit Limettensaft im Standmixer ca. 10 Minuten cremig aufschlagen.

Eine Kastenform (ca. 8 x 22 cm) mit Backpapier auslegen, Formboden mit Butterkeksen auslegen. So viel Limettencreme darauf verteilen, dass die Kekse bedeckt sind. Schichten wiederholen, bis Creme und Kekse aufgebraucht sind. Nach Belieben mit Limettenschale bestreuen und über Nacht kalt stellen.

Kuchen aus der Form heben, Backpapier lösen. Kuchen in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden. Scheiben dann jeweils dritteln. Holzstiele hineinstecken.

Nährwerte

Pro Stück

100 kcal
2 g Eiweiß
3 g Fett
15 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.