Kichererbsen-Curry mit Erbsen

Name: Kichererbsen-Curry mit Erbsen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Dosen (à 400 ml) Kichererbsen; 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 rote Chilischote; 4 EL Öl; 1 TL rote Currypaste; 1 Dose (425 ml) geschälte Tomaten; 1 Dose (400 ml) Kokosmilch; 1/2 TL Kümmel; 1 TL Curry; Salz; 2 Msp. Garam Masala; 2 Tomaten; 200 g tiefgefrorene Erbsen; Koriander zum Garnieren

Lecker

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4,2 (51)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Dosen (à 400 ml) Kichererbsen

2 Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

1 rote Chilischote

4 EL Öl

1 TL rote Currypaste

1 Dose (425 ml)geschälte Tomaten

1 Dose (400 ml) Kokosmilch

½ TL Kümmel

1 TL Curry

Salz

2 Msp. Garam Masala

2 Tomaten

200 g tiefgefrorene Erbsen

Koriander zum Garnieren

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Zubereitung

Kichererbsen in ein Sieb gießen, abspülen und abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Beides würfeln. Chilischote längs aufschneiden, entkernen und klein schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Knoblauch, Zwiebeln und Chili darin andünsten. Currypaste zugeben und anschwitzen. Kichererbsen zugeben. Mit Tomaten und Kokosmilch ablöschen, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Kümmel, Currypulver, Salz und Garam Masala würzen.

Tomaten waschen, putzen und in grobe Stücke schneiden. Tomaten und Erbsen zum Curry geben, kurz köcheln lassen. Kichererbsen-Curry in Schalen anrichten. Mit Korinader garnieren.

Nährwerte

Pro Person

360 kcal
15 g Eiweiß
15 g Fett
35 g Kohlenhydrate