Kirsch-Käsekuchen mit Streuseln

Name: Kirsch-Käsekuchen mit Streuseln
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für 16 Stücke:
Ingredients: (720 ml) Sauerkirschen: 1 Glas; Butter: 225 g; Mehl: 175 g; Zucker: 225 g; Salz; Eier (Größe M): 5; Eierlikör: 6 EL; Magerquark: 1 kg; Zitronensaft: 1 EL; Käsekuchen-Hilfe: 1 Päckchen; Fett für die Form

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Zutaten

1 Glas (720 ml) Sauerkirschen
225 g Butter
175 g Mehl
225 g Zucker
Salz
5 Eier (Größe M)
6 EL Eierlikör
1 kg Magerquark
1 EL Zitronensaft
1 Päckchen Käsekuchen-Hilfe
Fett

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen. 100 g Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen. Mehl, 75 g Zucker und Salz in eine Schüssel geben. 1 Ei und flüssige Butter zugeben und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streusel verkneten. 150 g Zucker und 125 g Butter mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. 4 Eier nacheinander unterrühren. Eierlikör, Quark, Zitronensaft und Käsekuchenhilfe verrühren. Unter die Butter-Eimasse rühren. Kirschen unterheben. Eine quadratische Springform (24 x 24 cm) fetten, Quarkmasse einfüllen. Streusel darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 60-70 Minuten backen. Kuchen herausnehmen und auskühlen lassen
2.: 4 Stunden Wartezeit