Kirsch-Käsekuchen mit Streuseln
Zutaten
- 1 Glas (720 ml) Sauerkirschen
- 225 g Butter
- 175 g Mehl
- 225 g Zucker
- Salz
- 5 Eier (Größe M)
- 6 EL Eierlikör
- 1 kg Magerquark
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Päckchen Käsekuchen-Hilfe
- Fett
Zubereitung
90 Minuten
leicht
- 1.
- Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen. 100 g Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen. Mehl, 75 g Zucker und Salz in eine Schüssel geben. 1 Ei und flüssige Butter zugeben und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streusel verkneten. 150 g Zucker und 125 g Butter mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. 4 Eier nacheinander unterrühren. Eierlikör, Quark, Zitronensaft und Käsekuchenhilfe verrühren. Unter die Butter-Eimasse rühren. Kirschen unterheben. Eine quadratische Springform (24 x 24 cm) fetten, Quarkmasse einfüllen. Streusel darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 60-70 Minuten backen. Kuchen herausnehmen und auskühlen lassen
- 2.
- 4 Stunden Wartezeit
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Ernährungsinfo
16 Stücke ca. :
- 310 kcal
- 1300 kJ
- 12g Eiweiß
- 14g Fett
- 33g Kohlenhydrate
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Foto: Bonanni, Florian
