Kirschen Rezepte

Wir haben unsere besten Kirschen-Rezepte für Kuchen, Torten, Marmelade und Co. für dich zusammengestellt. Jetzt kannst du die Saison von Juni bis August in vollen Zügen genießen!

Kirschmuffins

Im einfachen Rührteig dieser Muffins verstecken sich viele saftige Kirschen und Schokostückchen ohne Ende. Das macht sie zum absoluten Liebling auf jedem Kuchenbuffet!

5,0

35 Min.

Kirschkuchen mit Schmandguss Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Saftiger Kirsch-Schmand-Kuchen

4,1

90 Min.

Cool Cake „Black Forest“ Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Sommer-Kirschtorte: Schwarzwälder ohne Backen

„Herrlich schokoladiger ,Oreo‘-Boden!“ – „Mmh, wunderbar luftige Mousse!“ … Ofen Olaf überlässt das Komplimente-Einheimsen heute mal den anderen

4,6

60 Min.

Stracciatella-Kirsch-Lasagne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

14. Juli 2018

Schwarzwälder-Kirsch-Tiramisu

Das Leben ist kurz - Grund genug also, das Dessert immer als erstes zu essen! Vor allem, wenn es sich um dieses fruchtige Tiramisu mit Kirschen handelt.

4,3

45 Min.

Amarenakirschen

Amarenakirschen sind ein beliebtes Topping für Vanilleeis oder süße Cremes und kommen auch schon mal beim Backen himmlischer Kirschtorten zum Einsatz.

4,5

45 Min.

Schwarzwälder-Kirsch-Dessert aus dem Glas - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Dessert mit Kirschen - die besten Rezepte

Ein fruchtiges Kirsch-Dessert macht uns immer glücklich! Entdecke beliebte Klassiker wie Kirsch-Crumble, aber auch neue Ideen à la Schwarzwälder-Kirsch.

Schwarzwälder Träumchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

14. Juli 2024

Schwarzwälder-Kirsch-Dessert

Omas Klassiker Schwarzwälder Kirsch als Dessert gelingt mit diesem Rezept in nur 25 Minuten!

4,0

25 Min.

Kirschen einkochen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kirschen einkochen - so einfach geht's

In Gläsern eingekocht kannst du die geliebten Süß- und Sauerkirschen auch noch im Winter genießen.

5,0

45 Min.

Kirsch-Crumble - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kirsch-Crumble - das einfache Rezept

Wie man die zahlreich gepflückten Kirschen am besten vernascht? Im Kirsch-Crumble natürlich!

4,2

30 Min.

Kirschen entkernen - Foto: Food & Foto Experts

Kirschen entkernen - mit und ohne Kirschentkerner

Wer Kirschmarmelade kochen oder einen Kirschkuchen backen möchte, muss die Kirschen vorher entkernen. Aber was tun, wenn gerade kein Kirschentkerner zur Hand ist? Wir zeigen dir einfache Tricks mit denen das Kirschen entsteinen auch ohne Entkerner einfach gelingt - inklusive Omas altbewährtem Lifehack!

Kirschlikör selber machen

Im Sommer können wir uns vor köstlichen Kirschen kaum retten. Doch wohin mit all den saftigen Früchten? Wir halten es da wie unsere Großeltern und machen aus dem Sommerobst wunderbar fruchtigen Kirschlikör.

4,4

20 Min.

Kirschgrütze mit Vanillesoße Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kirschgrütze nach Omas Rezept

Wenn es im Sommer die ersten frischen Kirschen gibt, ist selbst gemachte Kirschgrütze mit Vanillesoße eins unser Lieblingsdesserts. Mit unserem Rezept gelingt der Klassiker wie von Oma!

4,5

20 Min.

Kirschkompott Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kirschkompott - das klassische Rezept

5,0

25 Min.

Kirsch-Streuselkuchen vom Blech Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kirsch-Streuselkuchen vom Blech - nach Omas Rezept

Die perfekte Mischung aus Frucht und Knusper: Unser Kirsch-Streuselkuchen mit Rührteigboden ist ganz einfach gemacht, extrasaftig und schmeckt uns ofenfrisch mit einem Klecks Schlagsahne am besten!

4,4

50 Min.

Kirschmarmelade

Selbst gemachte Kirschmarmelade gehört im Sommer einfach aufs Frühstücksbrötchen. Das einfache 3-Zutaten-Rezept mit Sauerkirschen und hilfreiche Tipps fürs Gelingen findest du hier!

4,7

30 Min.

Kirschen andicken - Foto: Food & Foto Experts

Kirschen andicken – so einfach geht’s

Heiße Kirschen sind was ganz besonders Feines.

10 Min.

Käsekuchen mit Kirschen

Quark trifft Frucht: Unser Käsekuchen mit Kirschen und Schoko-Mandel-Boden schmeckt zum Niederknien gut.

4,3

90 Min.

Mini-Kirsch-Crumbles

35 Min.

Dinkel-Pancakes mit Kirschen

45 Min.

Schoko-Kirsch-Würfel für jedermann

70 Min.

Grießauflauf „Günstige Gelegenheit“ Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

10. April 2019

Omas Grießauflauf mit Kirschen

4,5

45 Min.

Die besten Kirschen-Rezepte für fruchtige Vielfalt

Wenn im Juni die Kirschen-Saison beginnt, ist wieder Zeit für köstliche Kirschen-Rezepte. Ob mit Süß- oder Sauerkirschen - bei uns wirst du auf alle Fälle fündig. Welche Kirschen-Rezepte magst du am liebsten? Unsere Ideen für Kuchen, Torten, Desserts und Konfitüren bieten eine tolle Vielfalt – und machen die Kirschen-Zeit bis in den August hinein zu einem kulinarischen Hochgenuss.

Kirschen-Rezepte - Süßkirschen oder Sauerkirschen?

Neben deinem persönlichen Geschmack hängt die Entscheidung vor allem davon ab, welche Kirschen-Rezepte du zubereiten möchtest. Süße Sorten eignen sich am besten, um sie roh zu vernaschen. Sie passen daher toll in einen Obstsalat und sind der beste Belag für und Torten und Kuchen ohne Backen.

Sauerkirschen hingegen sind besonders gut zum Backen geeignet, schmecken in süßen Aufläufen wie Kirschenmichel, roter Grütze, Kirschmarmelade oder -sirup, weil sie aromatischer im Geschmack sind.

Kirschen-Rezepte herzhaft zubereiten

Neben all den süßen Klassikern verfeinern Kirschen mit ihrer fruchtig-säuerlichen Note ganz wunderbar herzhafte Fleischgerichte, zum Beispiel mit Wild, Ente oder Gans.

Top 7 herzhafte Kirschen-Rezepte:

Barbarie-Ente mit Rotweinkirschen
Rehkeule mit Kirschsoße zu Semmelknödeln und Wirsing
Kalbsfilet im Kräutermantel auf Spitzkohl und Pfefferkirschen
Kirschreis mit Bouletten
Seeteufel mit Kirschen
Krosse Entenbrust mit Sherry-Kirschen
Hähnchenfilet mit Pfefferkirschen

Kirschen-Rezepte, die lange haltbar sind

Die Haltbarkeit frischer Kirschen ist kurz. Wenn du sie einfrierst, kannst du sie um 10 bis 12 Monate verlängern. Besonders beliebt sind Kirschen-Rezepte zum Einmachen. Kirschmarmelade, -saft oder -sirup versüßen die Zeit nach der Ernte für mindestens ein Jahr.