Kräuter-Omelett (Trennkost, Eiweiß)

Name: Kräuter-Omelett (Trennkost, Eiweiß)
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: Schnittlauch: 1/2 Bund; Eier (Größe M): 2; Salz; schwarzer Pfeffer; geriebene Muskatnuss; Öl: 1 TL; Hähnchenbrustaufschnitt (à ca. 20 g): 3 Scheiben

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Kräuter-Omelett (Trennkost, Eiweiß) Rezept

Zutaten

1/2 Bund Schnittlauch
2 Eier (Größe M)
Salz
schwarzer Pfeffer
geriebene Muskatnuss
1 TL Öl
3 Scheiben Hähnchenbrustaufschnitt (à ca. 20 g)

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Eier verschlagen, Schnittlauch unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
2.: Öl in einer Pfanne (ca. 18 cm Ø) erhitzen. Eimasse in die Pfanne gießen und bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten stocken lassen. Omelett in Stücke schneiden und anrichten. Wurstscheiben halbieren und auf den Stücken anrichten