Kräuter-Omelett (Trennkost, Eiweiß)

Name: Kräuter-Omelett (Trennkost, Eiweiß)
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 1/2 Bund Schnittlauch; 2 Eier (Größe M); Salz; schwarzer Pfeffer; geriebene Muskatnuss; 1 TL Öl; 3 Scheiben Hähnchenbrustaufschnitt (à ca. 20 g)

(12) 4.9 Sterne von 5

Kräuter-Omelett (Trennkost, Eiweiß) Rezept

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Zutaten

1/2 Bund Schnittlauch
2 Eier (Größe M)
Salz
schwarzer Pfeffer
geriebene Muskatnuss
1 TL Öl
3 Scheiben Hähnchenbrustaufschnitt (à ca. 20 g)

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Eier verschlagen, Schnittlauch unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
2.: Öl in einer Pfanne (ca. 18 cm Ø) erhitzen. Eimasse in die Pfanne gießen und bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten stocken lassen. Omelett in Stücke schneiden und anrichten. Wurstscheiben halbieren und auf den Stücken anrichten