Krautkrapfen

Lecker

Schneller Zwetschgenkuchen vom Blech

4,7

65 Min.

Tarte Tatin - klassisch mit Mürbeteig

4,7

90 Min.

Einfache Apfel-Zimt-Schnecken

4,7

40 Min.

Omas Apfelmus

Selbst gemacht schmeckt Apfelmus einfach am besten! Deshalb zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie einfach du aus Äpfeln, etwas Zitronensaft und Zucker frisches Apfelmus kochst.

4,7

30 Min.

Aioli ohne Ei - so cremig war Knoblauchmayo noch nie!

Vegane Aioli schmeckt einfach himmlisch auf Grillbrot oder mit Gemüse vom Rost. Der beliebte Knoblauchdip ohne Ei passt aber auch hervorragend als Beilage beim Raclette an Weihnachten oder Silvester. So geht's!

5,0

5 Min.

Französische Apfeltarte

Aromatische, frische Äpfel auf knusprigem Mürbeteig: Die einfache Apfeltarte nach französischem Rezept ist ein echter Klassiker im Herbst und mit Zimtsahne ein Traum.

3,6

60 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
120 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Mehl

3 Eier (Gr. M)

1 EL Olivenöl

1 Prise Salz

75 g Zwiebel

50 g Schweineschmalz

750 g Sauerkraut

¼ l Weißwein

150 g Apfel

100 g geräucherter, durchwachsener Speck

5 Wacholderbeeren

Salz

Pfeffer

Zucker

1 Bund Petersilie

Mehl für die Arbeitsfläche

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Mehl, Eier, Öl und Salz zu einem glatten Nudelteig verkneten. Eine Stunde ruhen lassen. Zwiebeln schälen und würfeln. Schmalz auslassen, Zwiebeln andünsten. Sauerkraut zufügen, mit Weißwein ablöschen. Apfel waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Speck ebenfalls würfeln. Apfel, Speck und Wacholderbeeren zum Kraut geben und 45 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Gut abkühlen lassen. Petersilie waschen und fein hacken. Nudelteig auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einer Platte von ca. 30-40 cm ausrollen. Sauerkraut auf der Teigplatte gleichmäßig verteilen. Mit Petersilie bestreuen und aufrollen. In ca. 5 cm breite Rollen schneiden. Rollen aufrecht nebeneinander in eine ofenfeste Form setzen und mit Salzwasser zur Hälfte aufgießen. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Gas: Stufe 4) ca. 45 Minuten backen

E 17,7 g/ F 36,92 g/ KH 62,01 g

Nährwerte

Pro Person

730 kcal
17 g Eiweiß
7 g Fett

Rezepte Nudeln Hauptgerichte

Saftige Zucchini-Lasagne - hier vermisst keiner die Nudelplatten!

Im Rezept für Zucchini-Lasagne kommen statt kohlenhydratreicher Nudelplatten in Scheiben geschnittene Zucchini zwischen die Lagen! Das Ergebnis ist ein leckerer Low Carb-Auflauf mit Hack, der auch noch richtig satt macht.

4,5

75 Min.

Kühle Apfel-Schmand-Kekstorte ohne Backen

Apfelkuchen im Sommer? Wenn, dann unsere Apfel-Kekstorte mit Schmand! Sie gelingt ganz ohne Backen und schmeckt herrlich kühl.

4,2

25 Min.

Top 5: Meine besten Heiße-Tage-Hits für den Feierabend

Nach einem warmen Spätsommertag sehne ich mich abends nach etwas Leichtem - bloß nichts, das schwer im Magen liegt. Mein absoluter Tipp sind bunte Salatvariationen mit fruchtigem Twist. Schon beim Anblick kommt da sofort Sommerlaune auf. Ob aromatische Tomaten oder süße Früchte, diese Kombi sorgt garantiert für gute Stimmung auf deinem Feierabend-Teller. Das Beste: Alle Salate schmecken kalt richtig lecker, sind fix zubereitet und lassen sich prima vorbereiten.

Prassel-Bauerntorte mit zweierlei Kompott

Die beste Kombination aus Streuseln, Äpfeln, Pflaumen und Quark-Mascarpone-Creme: Mit unserer Prassel-Bauerntorte backst du dich ins Landcafé!

4,0

90 Min.

26. Januar 2018

Kartoffelsalat mal anders: leicht & frisch mit Apfel-Gurken-Salsa

Ein Kartoffelsalat, der jedem den Kopf verdreht. Erstens, weil er so schön cremig ist - und zweitens, weil die Apfel-Gurken-Salsa zum Reinlegen lecker ist. Wer braucht da noch Würstchen?

4,5

45 Min.

Tomatensuppe aus frischen Tomaten

5,0

45 Min.