Kriegt jeder gebacken: Tortelloni-Topf mit Chorizo

Name: Kriegt jeder gebacken: Tortelloni-Topf mit Chorizo
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose (425 ml) Kidneybohnen; 150 g Chorizo-Bratwurst; 1 Zwiebel; 2 EL Öl; 300 g TK-Erbsen; 2 Dosen (à 425 ml) stückige Tomaten; getrockneter Oregano; Salz; Pfeffer; 500 g Tortellini (z. B. mit Käsefüllung; Kühlregal); 100 g geriebener Mozzarella

Aus LECKER 4/2020

Lecker

03.05.2020, 00:00 Uhr

Kriegt jeder gebacken: Tortelloni-Topf mit Chorizo Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

In 30 Minuten lecker und tiefenentspannt: Zwiebeln und Wurst anbraten, Gemüse und Gewürze hinzufügen und aufkochen. Geschmeidig Nudeln unterrühren, mit Käse überbacken und relaxed genießen.

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3,0

30 Min.

4,3 (22)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Dose (425 ml) Kidneybohnen

150 g Chorizo-Bratwurst

1 Zwiebel

2 EL Öl

300 g TK-Erbsen

2 Dosen (à 425 ml)stückige Tomaten

getrockneter Oregano

Salz

Pfeffer

500 g Tortellini (z. B. mit Käsefüllung; Kühlregal)

100 g geriebener Mozzarella

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Zubereitung

Bohnen im Sieb abspülen und gut abtropfen lassen. Chorizo in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln.

Ofen vorheizen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Chorizo und Zwiebel darin unter Wenden anbraten. Bohnen, gefrorene Erbsen, Tomaten und 2 TL Oregano zugeben, aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Tortelloni untermischen. In einer Auflaufform verteilen und den Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten überbacken.

Nährwerte

Pro Portion

610 kcal
32 g Eiweiß
26 g Fett
57 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.