Leichter Döner

Name: Leichter Döner
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 1 Spalte ( ca. 200 g) Rotkohl; 2 EL Essig; 1/2 TL Zucker; 1/2 Eisbergsalat; 2 Tomaten; 1/2 (ca. 175 g) Salatgurke; 2 Stiele glatte Petersilie; 1-2 Knoblauchzehen; 200 g Magermilch-Joghurt; Salz; 200 g Putenfilet; 1 Zwiebel; 1-2 EL Öl; gemahlenes Gewürzaromasalz für Gyros; 1 (ca. 400 g) Fladenbrot; Chili (Chiliflocken)

Lecker

15.02.2009, 03:16 Uhr

Leichter Döner Rezept — Foto: Pretscher, Tillmann

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Spalte ( ca. 200 g) Rotkohl

2 EL Essig

½ TL Zucker

½ Eisbergsalat

2 Tomaten

½ (ca. 175 g) Salatgurke

2 Stiele glatte Petersilie

1-2 Knoblauchzehen

200 g Magermilch-Joghurt

Salz

200 g Putenfilet

1 Zwiebel

1-2 EL Öl

gemahlenes Gewürzaromasalz für Gyros

1 (ca. 400 g) Fladenbrot

Chili (Chiliflocken)

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Zubereitung

Rotkohl putzen, bis zum Strunk in feine Streifen schneiden. Essig und Zucker erhitzen, über den Kohl träufeln und mit den Händen kneten. Eisbergsalat, Tomaten und Salatgurke putzen und waschen.

Tomaten und Gurke in dünne Scheiben, Eisbergsalat in kleine Stücke schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken. Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken. Mit Joghurt verrühren, mit Salz abschmecken.

Putenfleisch waschen, trocken tupfen, in feine Scheibchen schneiden. Zwiebel schälen, halbieren, in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Fleisch darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten, mit Gyros-Gewürz würzen, Petersilie zufügen.

Fladenbrot im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 5-8 Minuten aufbacken, vierteln und jeweils eine tiefe Tasche hineinschneiden. Mit vorbereiteten Zutaten füllen.

Joghurt darüber träufeln und mit zerstoßenem Chili würzen.

Nährwerte

Pro Person

330 kcal
23 g Eiweiß
4 g Fett
47 g Kohlenhydrate

Lecker

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