Mohn-Quark-Blechkuchen mit Zimtstreuseln

Name: Mohn-Quark-Blechkuchen mit Zimtstreuseln
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für 24 Stücke:
Ingredients: 250 g Butter oder Margarine; 500 g Mehl; 475 g Zucker; 8 Eier (Größe M); 2 TL Backpulver; Zimt; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 1 kg Magerquark; 375 ml Milch; 1 Packung Puddingpulver "Vanillegeschmack"; abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange; 1 Packung (250 g) Mohnmasse zum Backen

(27) 3.7 Sterne von 5

Mohn-Quark-Blechkuchen mit Zimtstreuseln Rezept

Zutaten

250 g Butter oder Margarine
500 g Mehl
475 g Zucker
8 Eier (Größe M)
2 TL Backpulver
Zimt
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 kg Magerquark
375 ml Milch
1 Packung Puddingpulver "Vanillegeschmack"
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange
1 Packung (250 g) Mohnmasse zum Backen

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Fett grob würfeln. Mehl, Fett, 250 Zucker, 2 Eier, Backpulver, Zimt und Vanillin-Zucker zu einem krümeligen Teig verkneten. Kühl stellen. Inzwischen Quark, 6 Eier, 225 g Zucker, Milch, Puddingpulver und Orangenschale zu einer glatten Masse verrühren. 750 g Quarkmasse abmessen und mit der Mohnmasse verrühren. 2/3 des Teiges in eine Fettpfanne des Backofens geben und ausrollen. Beide Quarkmassen schachbrettartig daraufgeben und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) 45-50 Minuten auf der 2. Schiene von unten backen. Restliche Streusel mit Zimt vermengen. Ca. 20 Minuten vor Ende der Backzeit die Streusel auf dem Kuchen verteilen und fertigbacken