Mousse au chocolat zu Eierlikör-Crème-Fraîche-Soße

Name: Mousse au chocolat zu Eierlikör-Crème-Fraîche-Soße
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 ml kalte Milch; 75 g kalte Schlagsahne; 1 Packung "Mousse au chocolat"; 2 frische Eigelbe (Gr. M); 2 EL Zucker; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 110 ml Eierlikör; 2 EL Schmand; 2 Pfirsichhälften (Dose); 1 TL Kakaopulver; 20 g Amarettini

Lecker

13.02.2009, 12:55 Uhr

Mousse au chocolat zu Eierlikör-Crème-Fraîche-Soße Rezept — Foto: Maass

Gefüllte Eier mit Joghurt-Mousse Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Gefüllte Schoko-Eier mit Joghurt-Mousse

45 Min.

Himbeer-Gelee mit Zitronen-Mousse

30 Min.

Zarte Mousse mit feinem Knuspergebäck

15 Min.

10. Dezember 2023

Joghurt-Sahne-Duett „Luft & Liebe“

Diese zarte Joghurtmousse lässt sich prima vorbereiten. Sie entsteht nämlich wie durch Zauberhand! Dafür einfach den Joghurt-Sahne-Mix über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen.

20 Min.

Avocadocreme à la Mousse au chocolat

5 Min.

Löffel-S’mores mit Karamell-Schoki-Mousse

Drei fertige Zutaten versüßen uns den Nachtisch: Auf dem Cookie-Bröselboden landen mit Karamell gepimpte Schokomousse und softe Marshmallow-Creme.

30 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 ml kalte Milch

75 g kalte Schlagsahne

1 Packung "Mousse au chocolat"

2 frische Eigelbe (Gr. M)

2 EL Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

110 ml Eierlikör

2 EL Schmand

2 Pfirsichhälften (Dose)

1 TL Kakaopulver

20 g Amarettini

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Milch und Sahne in einen mit heißem Wasser ausgespülten hohen Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit den Schneebesen des Handrührgerätes auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann auf höchster Stufe 3 Minuten aufschlagen. Mousse in eine Schale füllen und mindestens 1 Stunde kalt stellen. Eigelb, Zucker, Vanillin-Zucker, 100 ml Eierlikör und Schmand schaumig schlagen. Pfirsiche abtropfen lassen, halbieren und fächerförmig einschneiden. Eierlikörsoße auf Dessertteller verteilen. Restlichen Eierlikör darüberträufeln und mit Kakao bestäuben. Mousse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Tuffs auf die Teller spritzen. Amarettini fein zerbröseln und über die Mousse streuen. Teller mit Pfirsichfächer verzieren

Wartezeit ca. 1 Stunde

Nährwerte

Pro Person

410 kcal
8 g Eiweiß
18 g Fett
43 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.