Müsli-Streusel-Kirschkuchen
Zutaten
125 g Butter oder Margarine
300 g Mehl
125 g Zucker
50 g Knusper-Müsli
1 Glas (720 ml) Kirschen
35 g Speisestärke
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillin-Zucker
75 g Magerquark
3 EL Öl
3 EL Milch
Zutaten bestellenZubereitung
Fett, 150 g Mehl, 75 g Zucker und Müsli zu Streuseln verkneten. Kalt stellen. Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. 100 ml Saft und Stärke verrühren. Übrigen Saft aufkochen, angerührte Stärke einrühren, aufkochen und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln.
Kirschen unterheben. 150 g Mehl, Backpulver, 50 g Zucker, Salz und Vanillin-Zucker mischen. Quark, Öl und Milch zufügen. Alles glatt verkneten. Teig auf bemehlter Fläche zu einem Kreis (ca. 26 cm Ø) ausrollen.
Eine Springform (24 cm Ø) fetten und mit Mehl ausstreuen. Teig hineinlegen, Rand etwas hochziehen und andrücken. Kirschkompott einfüllen. Streusel darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 35 Minuten backen.
Nährwerte
Pro Stück
- 299 kcal
- 4 g Eiweiß
- 12 g Fett
- 43 g Kohlenhydrate
