Nasigoreng auf die Schnelle

Aus LECKER-Sonderheft 4/2021

Lecker

20.01.2022, 00:00 Uhr

Nasigoreng auf die Schnelle Rezept — Foto: House of Food / Food Experts KG

Kartoffelsalat mit Brühe - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

02. März 2013

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Ein einfaches Kartoffelsalat Rezept, das Tradition hat: Kartoffelsalat ohne Mayo, mit würzigem Speck-Dressing, so wie ihn Oma schon gemacht hat!

4,3

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4,5 (2)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g TK-Garnelen

250 g Basmati Reis

Salz

Pfeffer

Zucker

1 Bund Lauchzwiebeln

1 rote Chilischote

1 Knoblauchzehe

400 g Putenbrust

3 EL Butterschmalz

100 ml Sojasoße

1 TL Sambal Oelek

etwas etwas Limettensaft

4 Stiele Koriander

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Zubereitung

Garnelen im Sieb auftauen. Reis in Salzwasser nach Packungsanleitung zubereiten. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Chili entkernen und hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Fleisch trocken tupfen und klein schneiden.

1 EL Schmalz erhitzen, Fleisch darin unter Wenden kräftig anbraten. Mit Salz sowie Pfeffer würzen und herausnehmen. Danach Garnelen in 2 EL Schmalz unter Wenden kräftig anbraten. Anschließend Chili, Lauchzwiebeln, gebratenes Fleisch und Reis zugeben.

Sojasoße, 1 TL Zucker und Sambal Oelek verrühren, ebenfalls in die Pfanne geben und unterheben. Alles nochmals unter Wenden ca. 1 Minute anbraten. Nasigoreng mit Limettensaft abschmecken. Mit gehacktem Koriander auf Tellern anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

470 kcal
29 g Eiweiß
14 g Fett
56 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.