Orangen-Butterkuchen

Name: Orangen-Butterkuchen
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für ein Backblech:
Ingredients: 500 g Mehl; 2 Päckchen (à 7 g) Trockenbackhefe; Salz; 1 abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone; 1 Päckchen (6 g) Orangenfrucht; 100 g Zucker; 1 Ei (Größe M); 175 g Butter; 300 ml Milch; 100 g Mandelblättchen; 2 Päckchen Vanillin-Zucker; 1 Orange; 3 EL Orangenlikör; Mehl zum Ausrollen

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Zutaten

500 g Mehl
2 Päckchen (à 7 g) Trockenbackhefe
Salz
1 abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
1 Päckchen (6 g) Orangenfrucht
100 g Zucker
1 Ei (Größe M)
175 g Butter
300 ml Milch
100 g Mandelblättchen
2 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Orange
ca. 3 EL Orangenlikör
Mehl zum Ausrollen

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Mehl und Trockenhefe in einer Schüssel mischen. Salz, Zitronenschale, Orangenfrucht, 60 g Zucker und Ei zufügen. 75 g Butter schmelzen, mit kalter Milch mischen und ebenfalls in die Schüssel gießen.
2.: Mit den Knethaken des Handrührgerätes kneten bis der Teig Blasen wirft. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen. Teig nochmals durchkneten und auf einem gefetteten Backblech ( 33 x 39 cm) ausrollen.
3.: Nochmals ca. 25 Minuten gehen lassen. Mit 2 Fingern in kleinen Abständen Vertiefungen in den Teig drücken und den Teig mit Mandeln bestreuen. Restlichen Zucker und Vanillin-Zucker darüberstreuen und übrige Butter in Flöckchen darauf verteilen.
4.: Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Inzwischen Orange auspressen. Fertigen Kuchen noch heiß mit Orangenlikör und Orangensaft (ca. 100 ml) beträufeln.
5.: Auskühlen lassen. Ergibt ca. 20 Stücke.