Oster-Häschen aus Quark-Öl-Teig
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Zutaten
350 g Mehl
1 Pck. Backpulver
150 g Magerquark
7 EL Milch
6 EL Öl
125 g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
1 Ei (Gr. M)
1 Eigelb (Gr. M)
Mandelstifte zum Verzieren
Rosinen zum Verzieren
Mandelstifte, Rosinen, buntes Schleifenband und Glöckchen zum Verzieren
Mehl für die Arbeitsfläche
Zubereitung
Mehl, Backpulver, Quark, 6 Esslöffel Milch, Öl, 75 g Zucker, Vanillin-Zucker und Ei in eine Rührschüssel geben. Mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. Eigelb und 1 Esslöffel Milch verquirlen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig 0,5-0,7 mm dick ausrollen. Mit Häschen-Ausstechförmchen Häschen ausstechen. Auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen, mit Eimilch bestreichen. Mit Mandelstiften als Barthaare und Rosinen als Augen verzieren.
Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 15-20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, sofort 1x mit der Oberseite in 50 g Zucker wenden. Auskühlen lassen.
Mit Schleifenband und Glöckchen verzieren.
Nährwerte
Pro Stück
- 260 kcal
- 7 g Eiweiß
- 8 g Fett
- 39 g Kohlenhydrate
