Penne mit Gorgonzolacremesoße (Pastasoße)

Name: Penne mit Gorgonzolacremesoße (Pastasoße)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400 g Penne-Nudeln; Salz; 1 Knoblauchzehe; 1 kleine Zwiebel; 200 g Gorgonzolakäse; 1 EL Öl; 200 g Schlagsahne; 1 TL Gemüsebrühe (instant); 100 g Parmaschinken; 1 Bund Basilikum; schwarzer Pfeffer

Lecker

14.02.2009, 03:47 Uhr

Penne mit Gorgonzolacremesoße (Pastasoße) Rezept — Foto: Först, Thomas

Penne Mit Hummus-Creme

Das Geheimnis der Turbo-Pasta? Ein cremiges Blitz-Sößchen aus fertigem Hummus! Den Kichererbsen-Dip gibt es in den meisten Supermärkten in den Sorten „Natur“ und „Pikant“, manchmal auch mit Ingwer oder Harissa verfeinert. So lässt sich die Soße toll variieren.

15 Min.

Penne „Pomodoro e Tonno“

4,0

20 Min.

31. Juli 2021

Unwiderstehlich gute Penne Pollo

Nach diesem einfachen Nudelauflauf mit Hähnchen, überaus cremiger Soße und herzhafter Käsekruste lecken sich alle die Finger!

4,3

45 Min.

12. Juni 2023

Ratzfatz-Penne mit scharfen Garnelen

Unsere Ratzfatz-Penne mit würzigen Garnelen ist die perfekte Lösung für stressige Tage. In Windeseile zubereitet, bringt sie würzigen Genuss auf den Teller.

2,5

20 Min.

Penne Verde

Hier ist zeitmäßig alles im grünen Bereich, dank dem Erste-Hilfe-Kräuter-Kit aus dem Gefrierfach.

4,0

30 Min.

Kürbis-Penne vom Blech

5,0

50 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Penne-Nudeln

Salz

1 Knoblauchzehe

1 kleine Zwiebel

200 g Gorgonzolakäse

1 EL Öl

200 g Schlagsahne

1 TL Gemüsebrühe (instant)

100 g Parmaschinken

1 Bund Basilikum

schwarzer Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln. Gorgonzola in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. 250 ml Wasser und Sahne zugießen. Aufkochen, Brühe einrühren. Käse zugeben und bei schwacher Hitze unter Rühren in der heißen Flüssigkeit schmelzen. 2-3 Minuten köcheln lassen. Nudeln abgießen, abtropfen lassen. Parmaschinken in breite Streifen schneiden. Basilikum waschen, trocken tupfen. Etwas zum Garnieren beiseite stellen, Rest in Streifen schneiden. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken, Basilikum untermischen. Nudeln mit der Soße und Parmaschinken anrichten. Mit beiseite gelegtem Basilikum garnieren

Nährwerte

Pro Person

770 kcal
26 g Eiweiß
37 g Fett
78 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.